Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом.
Подробный видеорецепт смотрите на моем канале, здесь напишу рецепт пошагово)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 80 гр растительного масла
- 50 гр сахара
- 1 ч. л разрыхлителя
- 50 гр йогурта без добавок
- 1 ч. л соды
- 100мл молока
- 300гр муки
Разбейте в миску два яйца.
Добавьте соль, сахар и растительное масло.
Хорошенько перемешайте. Я воспользовалась блендером.
Затем добавьте молоко и соду, погашенную в йогурте.
Затем постепенно добавьте просеянную муку.
Замешайте тесто. По консистенции оно будет как густая сметана. Дайте ему постоять минут 10 и начинайте аккуратно выкладывать ложкой. Больше не мешая.
Я кладу в два слоя. Обжаривайте с двух сторон по 5 минут под крышкой на среднем огне.
Подавать с любимым вареньем, сметаной или сгущенкой)
