Приветствую))) А вот и снова рецепт...который стал для меня открытием! Очень понравился всем, и детям, и взрослым. Варенье из одуванчиков, одуванчиковый мед) Он имеет противоаллергический эффект, а так же противокашлевый))
Ингредиенты :
- одуванчики – 400 цветков;
- вода – 1 л;
- сахар – 1,2 кг;
- лимонная кислота – 0,5 ч. ложки
Нам предстоит вначале конечно же, собрать одуванчики - именно их соцветия, желтые лепестки, без зеленых "предлепестков".Руки от желтых лепестков покрасятся))) имейте ввиду и их не промывают.))
Всыпаем перебранные лепестки одуванчика в эмалированную, либо из нержавеющей стали кастрюлю. Заливаем их холодной водой и ставим на огонь до закипания. Как закипит уменьшаем огонь на самый маленький и пусть кипит потихоньку минут 10. Добавляем лимонную кислоту и снова оставляем кипеть еще минут 20 на медленном огне.
Убираем с огня и процеживаем получившийся отвар. Засыпаем сахар и снова ставим на огонь. Когда отвар с сахаром - закипит огонь уменьшаем на самый маленький и оставляем его так кипеть минут на 30-40 , иногда помешивая. Цвет отвара будет становиться - медовым, более прозрачным и насыщенным, а так же более густым. По консистенции напоминает гречишный жидкий мед))
Приглашаю всех вас на просмотр подробного видео про мед из одуванчиков)
Благодарю за просмотр!! Ставьте лайки...ну или дизлайки, подписывайтесь и пишите комментарии:) Буду очень рада с вами пообщаться!!
