Лучшие рецепты на выходные №23

Свиная рулька, запеканка, печёночный торт... и ещё 4 замечательных блюда на любой вкус!

Тефтели в сливочно-томатном соусе готовятся по этому рецепту с добавлением свежей зелени и панировочных сухарей, а перед обжаркой панируются в муке, что позволяет сохранить сочность. Сливочно-томатный соус, в котором тушатся тефтели, придаёт мясу небольшую кислинку, этим соусом можно полить гарнир.

свинина, сливки, сок томатный, лук репчатый, чеснок, петрушка свежая, укроп свежий, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем и сыром (в духовке). Куриные котлеты можно приготовить не только из фарша, но и мелко нарезанного куриного мяса. Рубленое филе, сладкий перец, адыгейский сыр и лук – основа этих сочных куриных котлет. Такие котлеты, запечённые в духовке, сохраняют полезность продуктов и радуют необычным вкусом и ароматом.

куриное филе, перец болгарский красный, сыр адыгейский (или брынза), лук репчатый, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка из мясного фарша, с рисом и помидорами, за счёт схожести основных ингредиентов по вкусу напоминает фаршированный перец. Готовить запеканку можно в одной большой форме, а можно порционно - в таком варианте подача более аккуратная и удобная.

фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, сыр твёрдый, рис, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Рыбные котлеты с базиликом, запечённые под сыром, получаются очень нежными и сочными. Лук предварительно обжаривается, что делает его вкус более мягким. Базилик придаёт котлетам приятный аромат, а сырная корочка – аппетитный вид.

филе рыбы, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, хлеб белый, молоко, майонез, базилик свежий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой, – отличный вариант для желающих сократить время приготовления обеда или ужина. Рулет из свинины с плавленым сыром, чесноком и укропом можно не только подавать в горячем виде с гарниром, но также использовать как холодную закуску.

свинина, картофель, сыр плавленый, сухари панировочные, чеснок, приправа для мяса, соль, перец чёрный молотый, укроп свежий, масло подсолнечное

Печёночный торт с яблоком и грибной начинкой – вкуснейшая холодная закуска к праздничному столу. Блины из куриной печени с добавлением тёртого яблока получаются особенно нежными. Начинка из обжаренных шампиньонов, лука и моркови, с майонезно-чесночной прослойкой, отлично дополняет блинчики. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным.

куриная печень, яйца, мука, лук репчатый, морковь, шампиньоны, яблоко, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, укроп свежий, петрушка свежая

Свиная рулька, запечённая с картошкой в рукаве, – настоящая находка для тех, кто любит вкусно поесть и не хочет тратить на приготовление блюда много времени. Время понадобится на маринование и запекание мяса, но это не требует вашего личного участия. Свинина получается нежной и ароматной благодаря маринаду из горчицы, соевого соуса, чеснока и кориандра. Румяная картошка прекрасно дополняет мясо.

свинина, картофель, кетчуп, соевый соус, горчица острая, чеснок, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное рафинированное, укроп свежий (для подачи)

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №22”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!