Овощи! Как же это вкусно. Сочетание вкуса, цветовая гамма, аромат... Все в этом блюде прекрасно.
Сегодня я попробовала это на работе и так мне понравилось, что решила приготовить такую вкусность, ни смотря на усталость.
Как всегда мои заготовки мороженых овощей мне пригодились. Мороженые помидоры, кабачки и болгарский перец оказались на тарелке.
На вторую тарелку я порезала лук, морковь и цветную капусту.
Чем мне нравится это блюдо, что особо заморачиваться не надо. Нет необходимости пассеровать овощи по одному. Закладку всех продуктов я делаю одновременно, кроме лука и моркови, их обжариваю первыми. А следом выкладываю все остальные овощи и начинаю тушить.
Посолить по вкусу и не забывать помешивать. Кабачок пустит сок, томаты тоже, вот в этих собственных соках и тушится наша вкуснятина до готовности.
Потом выдавливаю маленькую дольку чеснока, можно зелени чуток, и как выпарится жидкость, можно выключить.
Подать такое блюдо очень вкусно с тушеными сердечками. Для этого можно взять, хоть куриное, хоть свиное сердце. Кто то предпочитает сердце индейки, а кто то говяжье. Подойдет любое.
Сердце у меня свиное, поэтому я нарезать буду полосками. С куриными можно вообще Не замарачиваться, они маленькие и компактные.
Наши кусочки, я кладу на сковороду, слегка обжариваю и высыпаю лук, посолить, поперчить.Если у кого то есть сметанка, ее ложечку другую смело добавьте в тушение, это очень вкусно. Я сегодня буду готовить на основе несладкого йогурта.
После того, как сердечки приготовились, подаем к столу. На тарелку кладем тушеные офощи, а рядом серца. Украшаем веточкой зелени.
Этот вариант приготовления овощей очень легкий, во всех смыслах этого слова! Попробуйте приготовить. Если понравилась идея, ставьте лайк.
