Запечённая спираль из картошки (рецепт с фото)

Спираль из картофеля - доступное и оригинальное блюдо очень аппетитное на вид. Подобную вкуснятину на 1 порцию можно приготовить из минимума ингредиентов:

• картофель (лучше средней величины, удлинённой формы) — 1 шт.;
• масло оливковое или другое растительное — 1-2 ст.л.;
• соль с приправами (например, адыгейская) — 1-2 щепотки;
• шпажка деревянная (или китайская палочка) — 1 шт.

Шаг 1. Молодой картофель можно не очищать от кожуры. Хорошо промытую картошечку протыкаем шпажкой насквозь по центру (вдоль длинной его части). Палочку рекомендуется смазать маслом, для лучшего скольжения.

Шаг 2. Теперь нарезаем картофель по спирали острым ножом. Прорезаем до самой шпажки, ширина спиральки — 3-4 мм.

Шаг 3. Растягиваем спираль по палочке, укладываем в форму для запекания и поливаем маслом. Солим и посыпаем специями.

Шаг 4. Запекаем картошку в духовке до мягкого состояния (30-35 минут) при температуре 190-210 градусов. Подаём горячим, аккуратно сняв со шпажки.

Приятного аппетита!