Исследования показывают, что кофе может стимулировать выработку желудочной кислоты. Поэтому многие люди считают, что кофе раздражает желудок, усугубляет симптомы кишечных расстройств, таких как синдром раздраженного кишечника , и вызывает изжогу, язвы, тошноту, желудочный рефлюкс и несварение желудка.
Некоторые предполагают, что пить кофе натощак особенно вредно, потому что он не появляется рядом с другими продуктами питания, которые могли бы предотвратить кислотное повреждение слизистой оболочки желудка. Тем не менее, исследования не выявили сильной корреляции между кофе и проблемами пищеварения, пьёте ли вы его натощак или нет.
Небольшое количество людей чрезвычайно чувствительны к кофе и регулярно испытывают изжогу, рвоту или несварение желудка, но частота и тяжесть этих симптомов остается неизменной независимо от того, пьют ли они его натощак или с пищей. Однако, важно обратить внимание на то, как реагирует ваше тело. Если у вас проблемы с пищеварением после употребления кофе натощак, но вы не пьете его во время еды, подумайте о том, чтобы изменить свои привычки.
Кофе повышает уровень гормона стресса?
Еще одним распространенным аргументом является то, что употребление кофе натощак может увеличить количество гормона стресса, кортизола. Кортизол вырабатывается из надпочечников и помогает регулировать обмен веществ, кровяное давление и уровень сахара в крови. Однако хронический избыточный уровень может вызвать проблемы со здоровьем, включая потерю костей, высокое кровяное давление, диабет 2-го типа и болезни сердца.
Уровень кортизола естественным образом достигает пика, когда вы просыпаетесь, снижается в течение дня и снова достигает пика на ранних стадиях сна. Интересно, что кофе стимулирует выработку кортизола. Вот почему некоторые люди говорят, что опасно пить его утром, когда уровень кортизола уже высок.
Тем не менее, производство кортизола в ответ на кофе, кажется, гораздо ниже среди обычных пьющих людей, и некоторые исследования не указывают на повышение уровня кортизола вообще. Более того, мало свидетельств того, что употребление кофе на полный желудок снижает эту реакцию. Более того, даже если вы не пьете его часто, повышение уровня кортизола кажется временным. Нет никаких оснований полагать, что такой короткий промежуток времени может привести к долгосрочным осложнениям.
Короче говоря, негативные последствия хронически высокого уровня этого гормона чаще связаны с такими проблемами со здоровьем, как синдром Кушинга, чем с употреблением кофе.
Ты любишь пить кофе? А ты знаешь, сколько калорий у него на самом деле?
Другие потенциальные побочные эффекты
Кофе также может иметь несколько негативных побочных эффектов, независимо от того, пьёте ли вы его на посту. Кофеин, например, может вызывать привыкание, а генетика некоторых людей может сделать их особенно чувствительными к нему. Это происходит потому, что регулярное употребление кофе может изменить химию мозга, для достижения того же эффекта требуется постепенно увеличивать количество кофеина.
Поскольку его действие может длиться до 7 часов у взрослых, кофе также может нарушать сон, особенно если выпивать поздним вечером. Наконец, кофеин легко проходит через плаценту и может длиться до 16 часов дольше, чем обычно у беременных женщин, но и у зачатых детей. Поэтому беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление кофе 1-2 чашками (240-480 мл) в день.