Дорогие друзья, приветствую Вас на своем канале «Лепта», где я рассказываю факты, 🌿полезные для жизни.
Надеюсь, моя авторская статья Вам понравится, и вы поддержите ее лайком.
Многие из нас ищут средство как бы похудеть, а ещё лучше, не прилагая для этого усилий. Учёные уже давно ведут разработки в области воссоздания вкуса. Пока в основе лежит прямая электростимуляция рецепторов. И вот кажется скоро, действительно это станет сделать проще. В Японии задумались над тем, как похудеть, не лишая себя любимых блюд и лакомств.
Японский инженер-ислледователь Хомэй Миясита из Университета Мэйдзи стал первооткрывателем в создании устройства, которое передаёт вкусовые ощущения, то есть можно почувствовать и наслаждаться едой без ее присутствия.
Так, у себя на языке, можно ощутить 5 основных вкусов. Человек может почувствовать сладкий, соленый кислый, горький и умами (вкус высокобелковых веществ, выделяемый как самостоятельный, пятый вкус, отдельный от соленого — в Китае, Японии и других странах Дальнего востока).
И за все это — ответственным, является гель, с конкретным наполнителем. Изначально гель способен оставить на языке очень сильный вкус, но при помощи электрического потенциала, его насыщенность, при желании, можно уменьшить, это сопоставимо с тем, как на наших гаджетах мы уменьшаем яркость или контрастность.
Устройство выглядит как обыкновенная трубка, обернутая фольгой, и внутри неё находятся ещё 5 трубочек меньшего размера, каждую из которых наполнили веществом. Данное вещество отвечает за конкретный вкус:
- за сладкое отвечает глицин,
- соленый вкус передаёт хлорид натрия,
- кислый воссоздаёт лимонная кислота,
- для горького — хлорид магния,
- ну а умами передает глутамат натрия.
Процесс перемещения молекул данных веществ происходит под воздействием электрического тока, к которому трубки подключены через реостаты. Человек берет медную трубку, и концы трубок с героями прижимает к языку. Образуется замкнутая цепочка. Если тока в цепи нет, человек чувствует смешанный вкус всех пяти вкусовых ощущений. Меняя соотношения сопротивлений на реостатах, автор смог получить разные вкусы.
Можно комбинировать потоки молекул и таким образом, воспроизводить вкус любой еды, начиная от конфет и шоколада до суши и пиццы.
Свой девайс автор разработки назвал "Синтезатор норимаки". Такой чести была удостоена одна из разновидностей 🍣 суши в японской кухне.
Видимо, создатель очень любит суши, поскольку провел эксперимент. Конец устройства он обернул в нори (красные водоросли) и настроил реостаты на кисловато-соленый вкус.
Автор уверяет, что таким образом получил и воспринимал, как достаточно реалистичную имитацию 🍣 суши, поскольку за это, видимо, отвечал и запах капусты, который он чувствовал помимо установленного вкуса.
В таком стиле, автор и представил свою разработку на конференции CHI 2020.
Единственный минус девайса, как он отмечает сам — оно достаточно большого размера, что не слишком удобно, чтобы носить его с собой. В скором времени, он планирует его уменьшить до размеров вейпа. Только вместо курения, люди будут наслаждаться вкусом шоколада или любимой пиццы, и при этом ни одной калории. Для некоторых это мечта.
В настоящее время данный девайс отсутствует в общем доступе и не продается жаждующим лицам, однако я уверена, учитывая темпы роста технического прогресса, в скором будущем этот товар появится в продаже и в России, вопрос цены. Будет ли желание у вас купить? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением в комментариях.
Благодарю за уделенное время на прочтение данной статьи, ставьте👍 лайк, подписывайтесь на мой канал, и пишите в комментарии темы, которые Вам было бы интересно обсудить.
Также, вы можете ознакомиться с моими другими статьями:
