Привет, мои дорогие!
Предлагаю сегодня на ужин приготовить это замечательное, простое, а главное, полезное блюдо.
Эти капустно-сырные блинчики подойдут даже тем, кто на правильном питании или на диете.
Итак, чтобы приготовить капустно-сырные блинчики, мне понадобилось:
половинка кочана молодой капусты,
половинка небольшой луковицы,
сыр маложирный, я брала 30 % жирности, 230 г.
мука, 4 ст. л., можно использовать как пшеничную так и цельнозерновую,
2 яйца,
0,5 чайной ложки куркумы,
сметана, 200 г.,
соль, перец по вкусу.
Начинаем готовить!
- Капусту надо мелко пошинковать, лук порезать тонкими полукольцами, сыр потереть на мелкой терке. Для кляра смешать яйца, сметану, сыр, куркуму, муку. Все посолить и поперчить по вкусу.
- Теперь в получившееся тесто надо добавить капусту и лук. Все тщательно перемешать. Так, чтобы кляр обволакивал овощи полностью. Если покажется, что тесто густовато, не беда. Капуста даст сок, и все пойдет, как надо.
- Теперь осталось все довести до готовности. На разогретую сковороду нетолстым слоем выложить тесто, хорошо разровнять, накрыть крышкой и выпекать, пока снизу блинчик не зарумянится.
Аккуратно переворачиваем и допекаем с закрытой крышкой.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 блинчиков, как раз на ужин для семьи из трех человек. Подавать можно со сметаной, смешанной с порубленной зеленью.
Попробуйте и вы приготовить! Уверяю, не пожалеете!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!❤
