Мнений о воде много, я исследовала большинство достоверных источников и решила использовать самые свежие данные от 2016 года Medical News Today и 2017 года Национальная Академия Медицины (НАМ).
Официально никак не регламентируется количество воды, которое человек должен выпивать в сутки. Все рекомендации только по общему количеству жидкости, а это: все напитки, включая сладкие, кофе, чай, воду, молоко и воду из пищи.
Вся жидкость, потребляемая в виде пищи и напитков и, независимо от формы, всасывается и действует одинаково физиологически.
Национальная Академия Медицины (НАМ) дает рекомендации по общему количеству жидкости в сутки:
- 2,7 литра для женщин;
- 3,7 литра для мужчин;
- 20% жидкости из еды, 80% из напитков.
Значения являются усредненными и не могут учитывать индивидуальные потребности каждого организма и различия в потере воды (спорт, болезнь и т. д.). Напоминаю, что рекомендаций по потреблению простой воды нет.
Миф о 8 стаканах воды в день не основан ни на каких доказательствах и не имеет научной основы.
Как убедиться, что ваш водный баланс в порядке?
Ваше тело мастерски поддерживает баланс воды и лучший способ контроля: пить нужно когда вы испытываете чувство жажды. Эта рекомендация актуальна во всех официальных источниках.
Если вы боитесь, что не достигли нормы, то никакого риска для здоровья нет, т. к. сам организм регулирует процессы выделения жидкости(моча, кал, дыхание, испарение, пот).
Принято считать, что кофе обезвоживает, однако уже исследование 1928 года подтвердило, что при употреблении кофеин-содержащих напитков объем мочи у здоровых людей не был увеличен. Повторные исследования 1970, 1987, 2000, 2001, 2017 года подтвердили, что кофеин не связан с обезвоживанием.
Выводы:
- Забудьте про 2 литра, 8 стаканов, 30 мл на 1 кг. Пейте, когда есть жажда.
- Жидкость это не только вода, но и все напитки и даже еда.
- Полноценное питание, включая овощи и фрукты обеспечит вас достаточным количеством жидкости.
- Никогда не пейте насильно, избыток жидкости может вызвать проблемы с почками.
- Кофе и чай не обезвоживает, этому есть научные доказательства.