Казахская кухня — по сути, это одно сплошное тесто с мясом и луком. Если утрировать, то самым ярким представителем этого вида блюд является мясной пирог. Пожалуй, третий — и последний — ингредиент среди главных составляющих казахской кухни — молоко. Ведь только в редких семьях не готовят айран — традиционный казахский напиток, который славится свойством утолять жажду. А ведь это — всего лишь прокисшее молоко, разведенное обычной водой. Простенько — но ведь со вкусом! И все-таки любителей казахской кухни не сосчитать — слишком уж многим приходится по вкусу простая в приготовлении экзотика.
Мясные блюда готовят в основном из баранины, хотя мало кто отказывается от говядины, курицы и других разновидностей мяса. Ведь рецепты не требуют четкого соблюдения правил, они практически универсальны.
Впрочем, казахская кухня имеет свои национальные блюда. Ими по праву считаются плов, манты, дунганская лапша, бешпармак. И поверьте на слово, все это стоит попробовать. Ведь приготовить их может любая хозяйка!
