Кухни мира

Хотите быстрое, простое и очень вкусное блюдо? Приготовьте курицу терияки с овощами! Для приготовления нам нужно: -300 г Филе курицы -2-3 шт. перца болгарского -одна луковица -чеснок — 1 зубчик - сушеные орегано и базилик - 2-3 ст. ложки масла подсолнечного - 1 ч. ложка красного молотого перца - соус «Терияки» — 70 мл Нарезать соломкой перец, полукольцами лук. Все перемешать и посыпать травами, заправить красным перцем, добавить тертый чеснок. Нарезать полосками филе курицы. На хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле обжарить курицу с обеих сторон...

Кофе - это один из самых популярных напитков в мире. Зерна кофе содержат более тысячи химических компонентов, при этом две трети - это ароматические соединения. Поскольку кофе содержит большое количество кофеина, не рекомендуется употреблять более 2-4 чашек в день. В любом случае, пить кофе лучше всего в первой половине дня. Врачи не рекомендуют пить кофе натощак, перед приемом кофе следует предварительно что-либо съесть. Так как кофе обладает выраженным мочегонным действием, при регулярном употреблении кофе желательно за сутки выпивать не менее 1...

Национальная кухня Кубы не отличается особыми изысками, продукты очень простые. Предпочтение кубинцы в основном отдают тушеным овощам, которые готовят со свининой, говядиной или домашней птицей. Их блюда обильно заправляются соусами, которые готовят из томатов, перца, лука и чеснока. И мы с вами сейчас будем готовить простое блюдо тушеную курицу"Камаро". Для приготовления тушеной курицы «Камаро» нам потребуются следующие ингредиенты: 1. курица весом около 1 кг 2. помидоры – 2 шт. 3. петрушк – 20 г 4...

Для приготовления клюквенно-апельсинового соуса возьмите следующие ингредиенты: Несколько апельсинов 200 г. сахара ½ ст. л. белого перца 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока Небольшой кусочек имбиря 300 г. клюквы (можно использовать замороженные ягоды). Приготовление: Итак, берете апельсины и снимаете с них цедру. Нарезаете ее на небольшие полоски. Она придаст соусу свой неповторимый пряный вкус. Чтобы цедра не казалась горькой ее можно ошпарить кипятком. Далее берете апельсины и выдавливаете сок...

Во всем мире французская кухня известна благодаря нескольким своим столпам – вину, сыру, улиткам и соусам. Однако ассортимент блюд, в том числе и мясных, которые вам предложит эта кухня, значительно шире. Освоить искусство приготовления мяса «по-французски» несложно: лучшее мясо и внимание – залог успеха. Мало кто знает, что такие привычные для нас блюда, как котлета и антрекот – в своей генеалогии чистокровные французы. Мясо во французской кухне – очень почитаемый продукт. Впрочем, с таким же пиететом французы относятся практически ко всему съедобному...

Японская кухня - это умение преподнести блюдо. Традиционно японцы употребляют в пищу довольно простые продукты, поэтому умение красиво оформить приготовленное имеет первостепенное значение. Немаловажным также является стремление японских кулинаров готовить свои блюда так, что бы они как можно дольше сохраняли свои естественные вкусовые качества, цвет, запах. Наиболее распространенными продуктами, используемыми в японской кухне, являются: рыба, овощи, свинина, баранина, птица. Однако наиболее любим здесь рис – именно из него готовится большинство блюд...

Все кушанья татарской кухни можно разделить на несколько видов: печеные сладкие изделия, изделия печеные несладкие (могут подаваться на второе), горячие жидкие блюда и, конечно, вторые блюда. Главное место занимают жидкие горячие блюда (шурпа), которые бывают постными, мясными, молочными и вегетарианскими. Своеобразие татарских супов в том, что заправляются они мучной заправкой (тукмач). Так как татары издавна занимаются, в основном, животноводством, в пище преобладают и мясные блюда. Мясо едят вареным, жареным, соленым, и вяленым, даже колбаски делают (казылык)...

В Нидерландах, есть свои определенные кулинарные рецепты. Для голландской кухни характерны блюда которые готовятся из простых ингредиентов. Голландцы предпочитают употреблять много овощей, картофеля ну и конечно же рыбы. Традиционная кухня Нидерландов, изобильна на блюда из рыб. Например одно из них — харинг. Это малосольная сельдь с солеными огурцами и луком. Так же пользуются популярностью рис с овощами и мясом под названием- Рисстафель. Стамппот- может быть с капустой и копченной колбаской, стамппот едят обычно зимой...

Захлебнуться, как известно, можно и в стакане воды. От сладкого, как предостерегала мама, может слипнуться попа. Но оказалось, от сладкого можно и вовсе умереть. Если, переев шоколада, вы метафорически говорите «мне кажется, я сейчас умру», в этой метафоре может скрываться доля правды. Росс Помрой, редактор RealClearScience, вычислил, сколько нужно съесть шоколада, чтобы умереть сладко. Он выяснил, что самое страшное в шоколаде – это даже не сахар. Содержащийся в какао теобромин, который обладает...

Традиционно немецкая кухня ассоциируется у гурманов с тушеной капустой, острыми колбасками и пивом. Однако мало кто знает, что немцы – знатные сладкоежки, а шоколад – одно из их любимых лакомств. Немцы едят шоколад круглый год, однако традиционным временем «шоколадного бума» являются такие всенародно любимые праздники, как Рождество и Пасха. Именно в эти дни выпускаются разнообразные шоколадные фигурки Святого Николая или пасхальных кроликов. Фирменные немецкие шоколадные деликатесы – это марципановые...

При упоминании в разговоре слов «кухни народов мира» первым делом в голове большинства людей всплывают примеры итальянской, греческой, французской кухни, японской или китайской наконец. И мало кто при этом подумает – американская кухня. Однако она есть, хотя и не столь популярна как прочие вышеперечисленные. В американской кухне можно выделить отдельно южно-американское меню, которое включает в себя бразильские и чилийские блюда – острые и запоминающиеся на любой вечеринке. Есть отдельное меню на День Благодарения, коронным блюдом которого является конечно же индейка...

Наши предки относились к еде очень серьезно: они не просто пережевывали пищу, а видели в этом священный смысл. Например, чтобы заключить договор, им мало было ударить по рукам или подписать договор, они еще и вместе ели кашу, и этот процесс как бы договор скреплял. Какие же гастрономические особенности характерны для старорусской кухни? «Ешь вполсыта да пей вполпьяна – проживешь век дополна!» – не зря так раньше говорили русские люди, ведь их питание всегда было простым и даже скудным. В этом играла роль не только экономика, но и религия...