Когда ты мама в декрете, очень важно быстро и оперативно что-либо найти, приготовить, ведь как правило время готовки наступает когда ваше любимое чадо спит, поэтому очень важно быстро ориентироваться в холодильнике и всегда знать сколько и что осталось.
Вы забудете о проблемах поиска места на полке или выбрасывания просрочки, потому что начнёте применять эти 8 простых советов:
1️⃣ Запомните, что в холодильнике температура везде разная. Чем ближе к морозилке, тем холоднее. Поэтому если она внизу, то нижняя полка предназначена для хранения мяса, рыбы, яиц. Более того, кладите это всё к стенке, т.к. ближе к дверце температура повышается.
2️⃣ Если есть нулевая камера, там храним скоропортящиеся продукты. Например, зелень останется свежей гораздо дольше.
3️⃣ Овощи и фрукты храните в раздельных предназначенных для этого контейнерах, не кладите их в один, т.к. это ускорит процесс гниения. Доставайте из пакетов, чтобы они "дышали" и можно было легко и быстро взять нужный овощ или фрукт.
4️⃣ На средней полке храним молочку, ближе к краю сыр и сливочное масло, т.к. эти продукты не должны быть очень холодными.
5️⃣ Забудьте о кастрюлях. Они предназначены для готовки. Перекладывайте готовую еду в контейнеры, желательно квадратные. Такие разместятся более эргономично. На полку влезет десяток ёмкостей вместо 2-х кастрюль.
Если нет контейнеров, можно использовать зип-пакеты.
Продукты под крепко закрытой крышкой или в плотном пакете дольше останутся свежими.
6️⃣ Много одинаковых контейнеров стоит промаркировать, чтобы быстро и удобно найди нужный. Для хранения в морозилке - это обязательное правило. Очень тяжело отличить замороженное мясо разных видов.
7️⃣ Домашней и магазинной консервации до вскрытия не место в холодильнике. Предполагается, что консервированные продукты и так должны долго храниться. Выделите для них тёмное место в ящике, на антресолях или в кладовой.
8️⃣ Изучите подробнее вопрос продуктового соседства. Например, бананы плохо влияют на большинство овощей и фруктов, т.к. выделяют этилен, которых ускорит гниение соседей.
⠀
Вышеперечисленные советы помогут сохранить еду свежей, сократить время на поиск нужного и на поиск места для новых продуктов.
А вы как организовываете свой холодильник?
