В той подборке собраны самые простые рецепты салатов из огурцов, с минимумом ингредиентов, но тем не менее очень вкусных.
Салат из огурцов № 1
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г огурцов очень тонко нарезанных
- 1 ч.л. соли
- 1 ч. л. сахара
- красный лук очень тонко нарезанный
- свежий мелко нарезанный укроп
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Бросьте ломтики огурца с солью и сахаром в миску среднего размера. Дайте огурцам постоять 5-7 минут.
Добавьте в миску красный лук и укроп.
В небольшой миске взбейте вместе красный винный уксус, перец и оливковое масло.
Полейте заправкой огуречную смесь и перемешайте.
Дайте салату постоять 10 минут, а затем подавайте на стол.
Салат из огурцов № 2 ( Салат из огурцов и феты )
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для салата:
- 500 гр огурцов удалить семена и нарезать ломтиками
- немного красного лука очень тонко нарезанного
- 1 авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками
- немного свежего мелко нарезанного укропа
- 200 гр измельченного сыра фета
Для заправки:
- оливковое масло
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
Положите огурцы, красный лук, авокадо, укроп и сыр фета в большую миску.
Поместите оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, чесночный порошок, соль и перец в небольшую миску. Взбейте до полного смешивания.
Вылейте заправку на овощи и аккуратно перемешайте. Можно подавать салат из огурцов и феты к столу.
Салат из огурцов № 3 ( Тайский )
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр огурцов, очищенных и тонко нарезанных
- 2 чайные ложки соли
- красный лук тонко нарезанный
- 100 мл рисового уксуса
- 50 гр сахара
- немного нарезанной свежей кинзы
- 50 гр мелко нарезанного арахиса
Положите огурцы в дуршлаг и посыпьте их солью.
Дайте настояться 10 минут.
Используйте бумажное полотенце, чтобы промокнуть ломтики огурца насухо.
Поместите рисовый уксус и сахар в небольшую миску. Разогрейте в микроволновке в течение 30 секунд и перемешайте, пока сахар не растворится.
Положите огурцы и красный лук в большую миску, затем залейте сверху смесью рисового уксуса.
Добавьте кинзу в огуречную смесь и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или до 24 часов.
Посыпьте сверху арахисом и подавайте Тайский салат из огурцов на стол.
Салат из огурцов № 4 ( Сливочно огуречный )
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр нарезанных ломтиками огурцов очищенных от кожуры
- красный лук мелко нарезанный
- нарезанный свежий укроп
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сахара
Положите огурцы, красный лук и укроп в большую миску.
В небольшой миске смешайте вместе соль, перец, сметану и сахар.
Залейте заправкой огуречную смесь и перемешайте.
Подавайте сразу же или охладите в течение одного часа.
Салат из огурцов № 5 ( Азиатский )
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр огурцов очищенных и нарезанных
- красный лук тонко нарезанный
- нарезанный красный болгарский перец
Для заправки:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
- 2 чайные ложки меда
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы или нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка семян кунжута
- соль и перец по вкусу
Положите огурцы, красный лук и красный болгарский перец в большую миску.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, кинзу и семена кунжута. Попробуйте и при желании добавьте соль и перец.
Вылейте заправку на овощи и перемешайте. Подавайте сразу.
Салат из огурцов № 6 ( С помидорами )
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр нарезанных огурцов
- 2 стакана помидоров черри разрезанных пополам
- немного красного лука тонко нарезанного
- 1 зеленый болгарский перец без сердцевины и нарезанный кубиками
- немного мелко нарезанной зелени, такой как петрушка, укроп, зеленый лук
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
соль и перец по вкусу
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
Положите огурцы, помидоры черри, красный лук, болгарский перец и зелень в большую миску.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, соль, перец и орегано.
Залейте овощи заправкой. Аккуратно перемешайте.
Как вам такая подборка, пишите в комментариях какой салат из огурцов вам понравился больше всего?
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал
Вам так же может понравиться Подборка из 3 вкусных и простых салатов из феты>>>
Больше рецептов на Nyamka>>>
