На просторах интернета и в частности Дзена не утихают споры о степени годности и/или отвратности классического «Халзана». Пожалуй, я в эту тему лезть не буду, а лучше попробую нефильтрованную новинку из «птичьей» линейки. Сам производитель (напомню, речь идёт об «Очаково») так охарактеризовал своё творение:
«Нефильтрованное мягкое освежающее пиво. Благодаря американскому хмелю Citra, добавленному на холодное охмеление, во вкусе и аромате присутствуют фруктово-цитрусовые нотки. Пшеничный солод придаёт мягкость и сбалансированность вкусу.»
Со слов звучит привлекательно, осталось только проверить утверждение авторов. И перед дегустацией предлагаю рассмотреть ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4,7%, экстрактивность начального сусла - 11%, уровень горечи засекречен. В составе вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, солода специальные, хмель.
На взлёт!
Цвет содержимого в бокале бледный, мутный, светло-янтарный с грязноватым оттенком (фото перевирает яркость). Пена отсутствует.
Аромат приятный, солодово-дрожжевой, немного квасной с едва заметным пробивающимся цитрусом. Вкус напомнил мне отличное пиво «Jurmala» из Латвии, которое я рассматривал немногим ранее, но с одним важным замечанием: он не такой яркий. Здесь похожие плотное тело, мягкая текстура и отсутствие хмелевой горечи, которая, и в данном случае была бы лишней. К сожалению, «Citra» раскрыта (и то слабо) только в запахе, а ведь задумка-то изначально неплохая.
Вердикт: конечно, если на полке рядом стоят «Jurmala» и «Халзан» (их стоимость, напомню, одинаковая), я всегда выберу первую, но в случае её отсутствия вполне можно взять и сегодняшнего героя статьи.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
