Выпечка может быть простой и вкусной. Это мой ленивый рецепт «выходного дня» или быстрый способ приготовить что-нибудь сладенькое когда гости на пороге.
Ингредиенты:
- ягоды (можно свежие или замороженные как у меня);
- 2-3 ложки кукурузного крахмала;
- коричневый сахар;
- сахарная пудра для декора (по желанию).
Приготовления занимает минуты. Сразу же ставим разогревать духовку на 190 градусов и застилаем противень пергаментом.
Тесто можно любое: дрожжевое или бездрожжевое, очень вкусно из слоеного и песочного. У меня остался маленький кусочек после приготовления пиццы.
Ягоды (у меня была замороженная смородина и клубника) моем и обваливаем в кукурузном крахмале. Даем настояться.
Берем тесто и раскатываем кругом. В центр выкладываем начинку из ягод и щедро посыпаем коричневым сахаром. Заворачиваем бортики повыше и тоже посыпаем сахаром для красоты.
Отправляем в духовку на минут 20-35 до румяной корочки. Достаём и посыпаем сахарной пудрой для красоты. Пирог получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Признание ошибок извлечение уроков
Важный совет: защипывайте края повыше, очень тщательно и застилайте пергаментом весь противень, чтобы не пришлось так долго и длительно мыть его как пришлось мне.
