Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Давно я уже не готовила вареники, тем более с такой замечательной начинкой, как вишня.
Выпечка «Вареники с вишней». Ингредиенты:
Для теста:
молоко — пол стакана;
яйцо — 2 штуки;
соль — пол чайной ложки;
мука — 2 стакана.
Для начинки:
вишня без косточек — 300 грамм;
сахар — пол стакана;
крахмал — 1 столовая ложка.
Выпечка «Вареники с вишней». Приготовление.
Взбиваем венчиком яйца. Вливаем к ним холодное молоко, перемешиваем. Добавляем муку, смешанную с солью и замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем накройте тесто влажной салфеткой и оставьте на минут 20.
Пока тесто «отдыхает», приготовьте начинку. Вишню положите в сито.
Посыпьте сахаром и дайте полежать 30 минут, чтобы немного стек сок.
Затем посыпьте крахмалом и перемешайте.
Готовое тесто раскатываем в круг толщиной не более 3 миллиметров.
Берем круглую форму или стакан, диаметром 5-6 сантиметров и вырезаем кружки.
В кружок положите по две-три вишенки и защипните края теста.
Соединять можно косичкой или просто прижмите края вилкой, должны получиться полумесяцы.
В кипящую воду опускаем готовые вареники и варим, после того, как они всплывут, минут семь. Готовые вареники вынимаем шумовкой и подаем к столу со сметаной, вишневым сиропом.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
