Всемирная пандемия привела в том числе и к активизации инициатив по отказу от мяса, которые поддерживаются также на правительственном уровне многих стран. Детские садики, школы и университеты вводят веганские дни. А некоторые меняют полностью все меню на вегетарианское. Является ли это дискриминацией?
На фоне общего сидения дома и снижения, почти полного прекращения активности ресторанов, растет количество информации о негативном влиянии мяса и продуктов животного происхождения на организм и иммунитет человека.
В Великобритании, да и в других странах мира правительства и многие организации начинают активно пропагандировать веганские диеты.
В Нью-Йорке за последнее время более 1700 школ переключились на растительную диету по понедельникам - ввели так называемые "Meatless Mondays", или в переводе - "Понедельники без мяса". А больницы этого штата уже с начала пандемии обязаны по закону предлагать веганские опции в меню для больных.
В Великобритании уже с 2016 года Университет Кембриджа заменил все мясные продукты на растительные. Университет также замерил свой карбоновый след перед этим нововведением и после того, как было введено растительное меню. В результате оказалось, что он уменьшился на треть за эти 3 года!
Еще одна известная бизнес-школа – The London School of Economics and Political Science (LSE) в начале этого года, еще до вируса, ввела запрет на говядину и заменит ее во всех меню на веганские опции. Кстати, это было сделано исключительно по инициативе студентов, после голосования за такие изменения на собрании Студенческой Ассоциации.
Франция уже в 2017 году говорила о том, что меню в школах должно стать на 100% веганским хотя бы раз в неделю, а в общем ее правительство хочет сократить "мясоедческие рестораны" на 20%.
А китайское правительство уже в феврале 2020 года, в разгар у них карантина, порекомендовало своим гражданам отказаться от мяса.
Отказ от мяса не только принесет пользу вашему здоровью, и иммунитету, говорят ученые и многие благотворительные организации. Это также поможет остановить глобальное изменение климата.
В феврале этого года к отказу от мяса и срочным действиям по спасению климата на Планете, призвал также Далай Лама в своем публичном обращении. Он сказал, что разрушение экосистем Земли - это результат жадности и отсутсвие уважения к живым существам.
Знали ли вы, что в 18% всех выбросов углекислого газа виновато сельское хозяйство для животноводства? Это подсчитали специалисты организации «Cowspiracy» - или - в нашем свободном переводе - «Коровьей конспирации». И эти 18% - это больше, чем общие выбросы от всех транспортных средств планеты! А выращивание скота на убой каждый год производит 32 миллиона тонн углекислого газа – это - 51% всех выбросов его в мире!
Но в мире все же не все готовы меняться. В ноябре прошлого года в той же Великобритании произошел просто открытый конфликт родителей в тех садиках, руководство которых решило ввести только веганское меню для детей.
Так, садик "Jigsaw Day Nurseries" в Честере с января 2020 года не предлагает мяса в меню вообще. Они заменили его на веганские блюда, такие, как на чечевичный пирог с картошкой и с карри из горошка.
Разозленные родители, дети которых посещают этот садик, с яростью отреагировали на это сообщение. Они обвинили садик в том, что он предлагает «невозможный стиль жизни», и дискриминирует детей.
Конечно, вреда от веганских опций детям намного меньше, чем от мяса. Ну а про дискриминацию можно долго рассуждать. Например, если на банкете, куда пришел веган, нет ничего не только веганского, а просто вегетарианского – это тоже дискриминация или нет?
Будет интересно наблюдать, как меняется мир, и очень надеемся, что все хорошие идеи и начинания, которых так много сейчас, в эти трудные для всех времена, разовьются в какую-то лучшую и более гармоничную систему для всех нас и для нашей Планеты.
