Приветствую гастрономических энтузиастов! Хочу поделиться с вами очередной историей из детства своего любимого кулинара Эктора Хименес-Браво.
Ещё будучи школьником мальчик как-то задумался над тем, что кулинария - сродни магии. Из отдельных, иногда не связанных между собой продуктов получается неимоверно вкусное блюдо.
Кухонные чары захватили Эктора ещё с детства. Он частенько помогал матери готовить любимые пирожки с разнообразными начинками: картошкой, фруктами, мясом. Пирожки жарились на сковородке и их запах распространялся по всему жилищу. Будучи взрослым, он так и не смог забыть это аромат.
В те далёкие годы семья Эктора жила бедно. Впрочем, как многие из колумбийцев. Но несмотря на это питались они очень вкусно. Мама мальчика могла приготовить вкуснотищу буквально из ничего.
Эктор обожал все мамины блюда кроме одного - супа. Как большинство обычных российских мам, мама Эктора настаивала на здоровом и сбалансированном питании для детей, заставляла их есть горячее, овощи с фруктами, готовила различные каши.
Но малыш обожал совершенно другие вещи! Он мечтал питаться конфетами, печеньем, леденцами, сладкой ватой запивать всё это изобилие литрами газировки. Суп же Эктор ненавидел всеми фибрами души.
Но мама неумолимо варила суп ежедневно. Мальчик шёл на всяческие ухищрения лишь бы избежать мерзкого супа. Он спорил и скандалил, убегал из дома, прятался во время обеда, а как-то раз даже спрятал все глубокие тарелки, чтобы суп некуда было налить.
Всё было зря: мама просто пошла в магазин и купила другие тарелки, даже больше прежних!
А чтобы заставить сына есть суп, мама порой хитрила: клала рядом с ним на стол сладкую вату, которую обожал маленький Эктор. Из-за колумбийской жары вата быстро начинала таять, буквально на глазах мальчика превращаясь в липкую лужицу патоки.
Такое зрелище мальчик не мог выносить, поэтому уплетал ненавистный суп в несколько глотков. Так мама добивалась своего.
Сейчас, будучи взрослым, Эктор рассказывает, что ни дня не может прожить без супа. И со смехом вспоминает мамины уловки и свою бывшую неприязнь к супу.
Ещё истории о жизни моего любимого кулинара можно найти здесь и здесь
А как вам кажется, правильно ли заставлять детей есть то, что родителям кажется полезным?
