Как я готовлю молодую капусту. Быстрый и вкусный завтрак (ужин)

Здравствуйте дорогие читатели и гости моей дзеновской кухни!

А вот угадайте, чего нельзя купить в наших магазинах в любое время года? Вот вроде бы сейчас, были бы деньги — купить можно все. Но нет, против природы не попрешь.

Пройдет месяц, и с прилавков исчезнет молодая капуста, она станет уже "не молодой" и перестанет быть такой сочной и нежной.

Признаться честно, я могу просто отламывать листики и есть молодую капусту без ничего: сладкая, нежная, сочная.

У нас капуста уже совсем подешевела, поэтому я начала ее интенсивно готовить. На днях готовила из неё рулетики.

Это фото рулетов из пекинской капусты, их рецепт я я публиковала совсем недавно. Если вы пропустили — очень советую посмотреть. Такие рулетики из молодой капусты , мне кажется, получились еще вкуснее. Ссылку оставлю в конце статьи.

А салаты какие вкусные с ней получаются! Ммммм! Да ччто я вам рассказываю, в каждой семье есть свой любимый салат с молодой капустой. Буду очень вам благодарна, если поделитесь☺.

Сегодняшний рецепт и рецептом назвать сложно, уж больно все элементарно, но в итоге получается очень вкусно и молодая капуста в нем дает свой неповторимый вкус ( со старой так не получится).

• Капусту шинкую тонкой стружкой, добавляю 0,5 ч. л. соли и щепотку черного молотого перца, перемешиваю.

Делаю это руками, чтобы не только перемешать, но и совсем легонько примять.

• Добавляю мелко нарезанный зеленый лук, укроп, и яйца (2-3шт). Перемешиваю, проверяю на соль.

Еще в эту смесь можно сразу добавить порезанную колбаску или варенное мясо (что есть в холодильнике), но мне сегодня захотелось их добавить позже.

Капустно-яичную смесь выливаю на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Накрываю крышкой и жарю минуты три на большом огне, потом убавляю. Листайте галерею.

Другие интересные рецепты с капустой вы найдете здесь.