Маринад из уксуса
Для приготовления понадобится:
• 2 кг свинины;
• 300 г лука;
• 250 мл 6% яблочного уксуса;
• 3 ст. л. различных приправ;
• соль.
Лук нарежьте колечками, а мясо кубиками. Добавьте специи и соль и перемешайте. Мариновать в прохладном месте около 6 часов.
Маринад с кефиром
Для приготовления понадобится:
• свинина - 2 кг;
• лук репчатый - 2 шт;
• помидор - 3 шт;
• кефир - 0,5 литра;
• масло оливковое - 2 ст.ложки;
• Приправы, соль.
Мясо порезать кубиками, Лук и помидоры мелко режем колечками. Смешиваем с мясом и заливаем оливковым маслом. Добавляем специи и соль, перемешиваем. Приправы выбирайте на свой вкус. Добавьте кефир и тщательно перемешайте. Оставьте в прохладном месте на 4-5 часов.
Маринад из минералки
Для приготовления понадобится:
• Свинина -2 кг;
• репчатый лук – 2 шт;
• минеральная вода с газом - 1 литр;
• розмарин - 1 ч. л.;
• Лист лавровый, соль, перец.
Мясо нарезаем кубиками, лук колечками, перемешиваем. Добавляем соль, перец, розмарин, лавровый лист. Перемешиваем, заливаем минералкой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в прохладном месте на 3-4 часа.
Вячеслав Котов. Фото: pixabay.com
