Это блюдо готовиться очень просто, из вполне доступных продуктов, а получантся и сытным, и сочным, и очень вкусным!
ИНГРИДИЕНТЫ:
• Фарш свинино-говяжий 250 г
• Картофель 400 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 1-2 зубчика
• Масло сливочное 30 г
• Петрушка 1 Пучок
• Укроп 1 пучок
• Масло растительное 50 м.л
• Молоко 120 м.л
• Яйца 2 шт
• Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картрфель очистить от кожуры, вымойте и нарежьте брусочками.
В сковороде разогрейте половину растительного масла. Обжарте картофель до полуготовности, 7-10 минут.
Пока жарится картофель, репчатый лук очистите и нарежте кубиками. Чеснок измельчите ножом.
На оставшемся растительном масле обжарте репчатый лук и чеснок до прозрачности, около 5 минут.
Фарш добавте в сковороду к луку и чесноку, разбейте вилкой или лапаткой на небольшие кусочки и обжаривайте примерно 10 минут.
Тем временем картофель уже готов для дальнейшего этапа приготовлении.
Картофель слегка посолите. Сверху на картофель выложить обжаренный фарш с луком и чесноком.
Для заливки смешайте яйца, молоко добавьте соль и черный перец.
Заливку аккуратно влейте в сковороду с картофелем и мясом, сделайте огонь под сковородой ниже среднего.
Зелень нарубите и распределите поверх фарша. Также разложите кусочки сливочного масла. Накройте сковороду крышкой и готовте на маленьком огне около 20 минут, пока яйца не схватятся.
Затем дайте блюду настояться еше 10 минут.
Сочный картофель, ароматное мясо с зеленью и яично-молочная заливка, готова можно подовать на стол!
Радуйте себя и своих близких.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
