По количеству йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, красная смородина стоит рядом с хурмой и фейхоа. Красная смородина издревле считается ягодой, приносящей здоровье и долголетие. Это многолетний кустарник, достигающий, примерно, полутора метров в высоту.
Кусты красной смородины могут жить и приносить прекрасные плоды долго, иногда даже до четверти века. Они растут компактнее кустов смородины черной. Цветение красной смородины начинается с середины мая, длительность зависит от климата, часто цветение продолжается 1-2 недели. Ягоды начинают созревать во II-й половине июня. Кисти обычно не осыпаются до конца июля.
Это выгодно отличает красную смородину от черной, ведь при сборе урожая можно снимать ягоды кистями. Детальнее про лечебные свойства красной смородины сегодня и пойдет речь.
Красная смородина: полезный состав ягод
Красная смородина очень ценится еще с 16 века за свои целебные свойства. Ее уже тогда считали источником долголетия и здоровья, подаренным нам природой. Народные целители до сих пор используют природные свойства смородины. Например, зная о высоком содержании в смородине пектина, они рекомендуют ее употребление для выведения из организма шлаков и токсических веществ. Народные медики считают, что она может предупредить возникновение воспалительных процессов, они применяют ее для лечения заболеваний ЖКТ и для торможения формирования новообразований в организме.
Красная смородина, ее плоды содержат минеральную соль, витамины (Р, С, А), пектиновые и дубильные элементы, почти 4% различных кислот и 10% сахара. Но, несмотря на все это богатство, например, по включению витамина С она отстает от черной. Зато в красной смородине содержание элементов железа, необходимого для сосудов, калия - выше. Он (калий) оказывает благотворное воздействие на сердце и выводит лишнюю влагу из организма. И содержание такого витамина, как витамин Р, тоже выше в красной смородине. А еще в красной смородине больше витамина А. Смородина также содержит немного витаминов групп В2 и В1, каротин и дубильные элементы.
