Вот и наступило время молоденькой зелени. У кого-то она растет на подоконнике, у кого-то на даче, ну а у кого-то и в ближайшем магазине. Это не принципиально – главное свежо, вкусно и полезно.
С появлением зеленушки нахлынули воспоминания о паре летних месяцев в деревне на Украине, у тетушки. Салатик, который хочу предложить вам на пробу, тетя Галя готовила практически каждый день, как только созревали огурцы.
Ну, а так как сейчас огурцы и зелень можно купить круглый год, то такой салатик может быть на вашем столе круглогодично. ВКУСНО, ПРОСТО И ПОЛЕЗНО.
Нам понадобятся:
Огурец свежий – 2 шт.
Огурец СОЛЕНЫЙ – 1 шт.
Кинза – по вкусу
Укроп – по вкусу
Лук зеленый – 3 перышка
Масло подсолнечное «с запахом» – по вкусу
Свежий и соленый огурчики режем по своему вкусу. Рекомендую использовать в этом салате именно СОЛЕНЫЙ огурец.
Зелень нарезаем не очень мелко.
Все смешиваем. Если любите соленое – посолите.
Заправляем маслицем и ОБЯЗАТЕЛЬНО даем салату настояться минут 10-15. И подаем к столу.
ОТЛИЧНЫЙ ГАРНИР К МЯСУ.
Приятного аппетита!!
