Во время самоизоляции экономическая ситуация многих серьёзно пошатнулась: из-за страха остаться без денег покупатели всё чаще обращают внимание на цены и всё реже — на составы продуктов. Это может привести в перееданию продуктов низкого качества, и, как следствие, к лишним килограммам — с учётом того, что на самоизоляции многие лишились привычной активности в течение дня.
Как мы переедаем, не замечая этого?
Невозможно остановиться
Когда мы говорим о переедании, то в 90% случаев это касается переработанных продуктов: от сырокопченой колбасы и карбоната до снеков, шоколадных батончиков, печенья и других «вкусностей». Дело в том, что на производстве продукты «улучшают» с помощью усилителей вкуса, ароматизаторов и других добавок, которые вынуждают нас переедать. Создание таких продуктов — это целая индустрия.
Иллюзия пользы от рафинированных продуктов
Маркетологи в пищевой индустрии стремятся сделать рафинированные продукты максимально привлекательными. Например, кукурузные хлопья продают в ярких и красивых упаковках, на которых изображены стройные девушки. Громкие слоганы убеждают нас в том, что это простой и вкусный способ поддержания фигуры. Однако в рафинированных продуктах гораздо больше вреда, чем пользы. Чтобы это понять, достаточно внимательно прочитать состав на упаковке. В большинстве случаев на первом месте стоят те или иные разновидности сахара. Т.е. покупая «цельнозерновые хлопья с медом», мы едим обычный сахар.
Большие упаковки
Еще один «умных» ход — это большие упаковки. Такая покупка кажется выгодной, ведь мы платим меньше, а получаем больше. Однако низкую цену за большой объем производители компенсируют ингредиентами плохого качества (например, трансжирами). И если на самоизоляции вы покупаете огромную упаковку майонеза или другого продукта, то, скорее всего, съедите его больше, чем если бы купили упаковку меньшего размера, при этом его качество будет сомнительным.
Соль, сахар и жир
Маркетологи знают, что мы не можем остановиться, когда речь идет о продукте, сочетающем в себе соль, сахар и жир. Такие продукты невозможно есть понемногу. К ним относятся чипсы, картофель фри, мороженое, шоколад, выпечка и другие кондитерские изделия. Чтобы избежать соблазна, такие продукты стоит покупать в ограниченных количествах.
