Дети начнут есть овощи тоннами. 3 необычных рецепта

Ребенок должен есть много овощей и фруктов, но дети об этом походу вообще не в курсе.

Я со своей четырехлетней дочерью сейчас нахожусь в начале этой фразы, при чем с огромным знаком вопроса.
Наш прикорм с 6 месяцев был раем любого вегана: кабачок, цветная капуста, морковь, картофель, патиссон, пастернак и тонны брокколи.

Но, после 2 лет ВСЁ!!! Ни, помидора, ни огурца, максимум картошка и морковка (но только не в супе). Угрозы авитаминозом и другими непонятными словами не действуют. Была один раз удача с огурцами...но, обсыпанными сахаром...пффф!

Овощи, на которые согласна смотреть моя дочь

Даже песня "Надо кушать много овощей, чтоб на попе не было прыщей" не помогает (((

На вопрос "ну почеемууу!?", Мирослава выдает бескомпромиссное "гадость"!

Но, я не сдаюсь:
-маскирую овощи в другие блюда (кабачок в картошку и вафли);
-варю супы на овощном мега-бульоне (а куски курицы, говорят ребенку, что суп куриный);
-борщ - это спасение мам, если ребенок не есть овощА;

Нашла три рецепта, которые идеально заходят овощной малоежке

1) Зеленые блины со шпинатом

Ингредиенты:

100 гр. замороженного шпината

150 мл. горячего молока

2-3 ст. л. любой муки

2 яйца

1 ст. л. растительного масла

2 щепотки соли

Приготовление:

• Шпинат залить горячим молоком и дать разойтись.
• Добавить яйца, муку, соль.
• Все взбить вилкой, чтобы не было комочков.
• Смазать сковороду сливочным маслом и выпекать блины.
• Можно делать с начинкой или мяса, или творога.

Необычные цвета всегда привлекают детвору

2) Пицца на корже из цветной капусты или кабачка.

Ингредиенты:

200 г цветной капусты (или небольшой 1 кабачок)

2 яйца

2 ст. л. муки (цельнозерновой, овсяной или из твердых сортов пшеницы)

соль, травы по вкусу

начинка любая: сыр, ветчина, курица, грибы, помидоры, др.

Приготовление:

• Цветную капусту или кабачок натереть на терке и слегка посолить.
• Когда выделится сок, отжать овощи и переложить в другую миску.
• Добавить яйца, муку, соль и специи.
• Смазать форму растительным маслом и выложить тесто.
• Выпекать корж в духовке 10 минут, затем достать и выложить начинка.
• Испечь пиццу до готовности и золотистой корочки на сыре

Сыр скроет все ваши овощные преступления против ребенка

3) Пельмени с фаршем из грибов или баклажанов

Ингредиенты:

300 г муки

100-150 г воды холодной

1 яйцо

0,5 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

1/2 баклажана

100 г куриного фарша

1 луковица

Приготовление:

• Баклажаны потушить с луком, смешать с мясным фаршем поджарить до готовности
• Замесить тесто из воды, муки, яиц, масла и соли
• Стаканом сделать кружки и положить начинку, завернуть в форме пельменей
• Сварить или поджарить пельмени

По виду - обычные пельмени, по вкусу - очень похоже на мясо...все "честно"))))