Дополнение к публикации "Стоит ли солить селедку дома"
Эту историю мне рассказал знакомый делец около-рыбного бизнеса.
Началось все почти как в фильме "Ирония судьбы...". Дело было в начале 90х.
Наш крымский герой заливал горе после расставания с любимой. Пил давно, часто не понимая с кем и где.
В один из дней Андрей, неожиданно для себя, проснулся в поезде Симферополь - Москва.
Выяснилось, что он согласился с одним из собутыльников ехать в Москву, помогать тому в каких-то делах.
Самое поганое в ситуации было то, что в карманах не было ни денег, ни паспорта. Думать было тяжело, поэтому Андрей решил не плыть против течения, доверившись судьбе и локомотиву.
В Москве, уже не Курском вокзале, то ли случайно, то ли по умыслу, Андрей потерял компаньона, а вместе с ним и надежду на благополучное завершение истории.
Несколько часов ушли на поиски друга и обдумывание ситуации.
Так как пил уже давно, вариантов перехватить денег у знакомых на Украине не оставалось.
Плюс, чтобы достучаться до возможных инвесторов, нужны были деньги хотя бы на звонок по межгороду.
Нужно возвращаться, но для начала как-то заработать на билет.
Андрей сел на электричку, которая отбывала в сторону, как он тогда думал Крыма и вышел в городе Железнодорожный. Далее была тяжелая ночь в незнакомом городе, благо было тепло. Дело было в июне.
Утром наш скиталец забрел на рынок, где подрядился торговать рыбой, договорившись с азербайджанцем, хозяином палатки.
Проработав пару дней, Андрей смекнул, что заработать на билет, при условии, что ему нужно питаться, выпивать и где-то спать, не так-то просто.
Нужна была бизнес идея. Тема родилась такая - Андрюха уговорил хозяина дать ему пару ящиков селедки под зарплату, а у знакомой продавщицы овощей, арендовал пару пустых бочек из под огурцов.
Фин. модель проста - соленая сельдь стоила у них на лотке в три раза дороже свежей и ее постоянно не хватало.
То есть двойной подъем, с учетом всех накладных и выплат.
Есть, правда, проблемка - рыбный бизнес сопровождает специфический душок, поэтому солить в общежитии селедку было бы делом гиблым. Да и тащить ящики так далеко не хотелось.
Где не будет проблем с запахом? Там, где вонь сильнее рыбной. Андрей договорился с работницей платного туалета, что на вверенной ей территории, за символическую плату, пару дней постоят бочки с рыбой.
Там же, ближе к ночи, когда никто уже не ходит испражняться, селедка и была посолена. Блоки, не размораживаясь были помещены в бочку, залиты соленой водой по рецепту, который родился в затуманенной голове рыбодела.
Подождав день, Андрей, через свою палатку, конечно с интересом хозяина, продал товар.
Денег хватало уже на четыре ящика. Найти бочки было делом техники и бизнес пошел.
Через пару месяцев, Андрей имел двух подручных, свой цех в подвале жилого дома и объемы производства около тонны сельди в день.
Дела шли отлично, бизнесмен уже ездил на бывалой "шестерке" и давно не стоял сам на рынке, являясь поставщиком не очень качественной, зато недорогой соленой селедки своему азербайджанцу и его соплеменникам.
Ехать в Крым от такой халявы уже не хотелось. К слову, Андрей никогда больше не возвращался домой.
Эта часть истории закончилась тогда, когда бизнесмены, выложив на разморозку очередную тонну сельди, загуляли дня на три.
Когда Андрей все же сподобился приехать на работу, сладкий запах тухлой рыбы подсказал ему, что нужно уносить ноги.
Новое место для посола было найдено в соседней Некрасовке. И солили там уже по три-пять тонн селедки в день, но это уже другая история.
