📝 Вам понадобится:
⠀
Для печенья:
⭐ Рисовая мука - 30 грамм
⭐ Кукурузная мука - 20 грамм
⭐ Яйцо - 2 средних
⭐ Щепотка
⭐ Подсластитель
⠀
Для крема:
⭐ Рикотта - 200 грамм
⭐ Мягкий творог - 250 грамм
⭐ Подсластитель - по вкусу
⠀
Для пропитки:
⭐️ Кофе
⠀
Для украшения:
⭐️ Какао
⠀
✅ Готовим печенья:
1. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем вилочкой и добавляем постепенно муку.
2. Белки взбиваем миксером до твердых пиков с добавлением щепотки соли и подсластителя.
3. Добавляем постепенно белки к тесту. Изначально с помощью миксера, далее с помощью лопатки/вилки/венчика.
4. Формируем печеньки, отправляем выпекаться при 180 градусах 15 минут
⠀
✅ Готовим крем:
Смешиваем рикотту, мягкий творог и подсластитель с помощью миксера/лопатки.
⠀
✅ Готовые печенья окунаем в растворимый кофе.
⠀
Формируем тортик - печенье/крем/печенье/крем
(я использовала форму 12 см, вышло 3 слоя, вы можете использовать 15 см, тогда у вас просто будет 2 слоя)
⠀
✅ Сверху посыпаем какао
⠀
💥 Калорийность на 100 грамм 150 калорий
БЖУ - 12/6/11
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤
