Рецепт "Сырный суп-пюре"

Жмем 👍 и в комментарий смайлик если вам понравилось😉

Вам понадобится:

2.5 л воды или бульона

1кг картофеля

200г морковки

100г лука

1 долька чеснока

5 кусочков белого хлеба

400г плавленного сыра

Специи по вкусу.

Приготовление: в воду или бульон кладем картофель, лук, морковь и специи, варим до готовности.

Очищаем овощи и варим до готовности.

Далее пюрируем овощи любым удобным способом.

Пробиваем блендером до однородности.

И возвращаем пюре в оставшуюся воду. Добавляем плавленный сыр и возвращаем на огонь. Мешаем до однородности.

Все, суп готов.

Для сухариков: берем сковороду, наливаем подсолнечного масла, режем мелко чеснок, обжариваем, добавляем нарезанный на кубики батон. Обжариваем. Подаём вместе с супом.

Обжаривем до золотистого цвета.

Наслаждаемся👍😊.

Готовый суп украшаем зеленью и сухариками.

P. S. Можно заранее отварить курицу(грудку), бульон использовать для варки супа, а курицу порезать кусочками, обжарить и добавлять в суп порционно.