В данной статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления такой полезной альтернативы покупным кондитерским изделиям сомнительного состава и качества - как #кексы из творога с яблоками.
Отмечу, что нижеуказанный рецепт можно использовать и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь комфортно #похудеть Употреблять в пищу все "сладости для радости", желательно, в первой половине дня: на завтрак или на перекус. Лично я такой вариант вкусного десерта ем на "второй" завтрак, сверху иногда присыпаю пряностями: получается сытно, вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
В своей статье на канале "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным, в том числе с точки зрения разумной экономии, является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых тортов и подобных кондитерских изделий. Однако, людям, сознательно ведущим #здоровый образ жизни и выбирающих качественные и в тоже время полезные продукты, достоверно известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), искусственных консервантов и жиров, усилителей вкуса производители кладут в данные товары не жалея. Домашняя выпечка - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного духового шкафа Redmond SkyOven 5706S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: сытные запеканки, сладости к чаю и пр. (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезных мини-кексов понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 штуки яйца (С0);
- 250 грамм (в чистом весе) яблоки;
- 700 гр творог рассыпчатый 2%;
- 50 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода);
- 4 ст.л. овсяные хлопья Геркулес (можно заменить на овсяную муку);
- 95 грамм манная крупа (я выбираю - из твердых сортов пшеницы сорта Семолина);
- 1 ч.л. приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель);
- 1 ч.л. сухая цедра апельсина марки Kotanyi.
Порядок приготовления следующий:
- Яблоки предварительно очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на 4 дольки, которые натереть на средней терке;
- Хлопья Геркулес предварительно измельчить до состояния муки;
- Смешать погружным блендером поочередно добавляя следующие ингредиенты: яйца, подсластитель, апельсиновая цедра и приправа (взбивать до полного растворения подсластителя);
- Затем добавить поочередно: натертые яблоки, творог, растительное масло, измельченный Геркулес / мука, манная крупа. Тщательно при добавлении каждого ингредиента перемешивать смесь блендером;
- Разложить получившуюся массу по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой духовке / духовом шкафу до готовности (примерно, 30 минут) при температуре 180 градусов.
Количество порций = 9 штук (всего = 18 штук, по 2 штуке на порцию).
Общее время, потраченное на приготовление = 01 час 00 минут (ставила выпекаться 2 раза: сначала 2 силиконовые формы по 6 штук, затем 1 - с 6 штуками).
Готовьте и Вы для себя полезную домашнюю выпечку, повышайте качество жизни! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
