Найти тему
ProfiTroll

С такой заправкой любой зелёный салат улетает со стола за секунды

Моя любимая заправка для салата готовится очень просто. Причём её можно приготовить впрок и хранить в холодильнике несколько дней!

Нам понадобится:

  • Сок одного лимона
  • Чеснок 2-3 зуб.
  • Вода
  • Горчица 1 ч.л.
  • Соль 2/3 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Свежемолотый перец
  • Оливковое масло 40 мл

Первым делом выдавливаем сок из лимона и давим чеснок (можно мелко порубить или натереть на мелкой тёрке). Смешиваем все ингредиенты, кроме масла, взбиваем до растворения соли и сахара.

-2

Теперь добавляем масло и взбиваем до однородной консистенции. Если у вас нет закрывающихся соусников, можно использовать любую банку и бутылочку с крышкой.

-3

В холодильнике через некоторое время у соуса отслоится масло, просто перемешивайте перед использованием.

И конечно можно добавлять разные травы на ваш вкус, чеснок можно использовать гранулированный, вместо лимона брать уксус или бальзамический соус.

Экспериментируйте и найдёте ваш идеальный баланс!