-Варю рис для суши до готовности,даю полностью остыть,добавляю рисовый уксус,соль,сахар.
-Филе слабосоленой красной рыбы(форель,семга) режу тонкими кусочками.
-Огурец нарезаю тонкими брусочками.
-Дно блюда слегка смазываю крем сыром.Ставлю кондитерское кольцо.
-На дно кольца кладу лист нори(я сразу по кондитерскому кольцу обрезаю заготовки листа нори) и выкладываю на него слой риса,распределяю его по листу ложкой,смоченной в рисовом уксусе.
-Рис смазываю крем сыром .
-Сверху кладу слой огурца и смазываю крем сыром.
-На слой огурца выкладываю часть рыбы и смазываю крем сыром.
-На слой рыбы выкладываю лист нори и промазываю крем сыром.
-Следующим слоем идет рис ,промазываю крем сыром.
-Затем слой огурца и крем сыра.
-Верхним слоем идет рыба.
-Украшаю каперсами и кунжутом,бока суши торта тоже обсыпать кунжутом,можно украсить тонко порезанным лимоном( у меня не было лимона),выложить вокруг суши торта маринованный розовый имбирь.
-Ингредиенты:
-рис-200гр
-вода-250мл
-уксус рисовый-4ст.л.
-сахар-1ч.л.
-соль-1ч.л.
-лист нори-2шт
-крем сыр-150гр
-огурец-1шт(большой)
-рыба слабосоленая-200гр
-лимон-2 кружочка
-каперсы-несколько шт
-имбирь-по вкусу
Отправляю суши торт на пропитку в холодильник на нижнюю полку на ночь.Утром достаю суши торт и осторожно снимаю кондитерское кольцо,бока торта присыпаю кунжутом.
Приятного аппетита и ловите комплименты!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ! ВПЕРЕДИ ЕЩЕ ОЧЕНЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!
