-В этом рецепте я использовала бедро курицы,но можно и целую курицу,предварительно порезав ее на кусочки.
-Куриные бедра мариную в специях,соли и одной луковицей,измельченной блендером в кашицу 1 час.
-Пока курочка маринуется,подготовлю овощи.
-Нарезаю баклажан кружочками,солю и оставляю его на 20 минут,чтобы ушла горечь,затем промываю под проточной водой и выкладываю на бумажные полотенца.
-Болгарский перец нарезаю на четвертинки(если перец крупный,если нет,то режу его пополам).
-Кабачок нарезаю кружочками.
-Нарезаю помидоры(у меня были крупные) кружочками.
-Чеснок очищаю и нарезаю тонкими пластинками.
-Выкладываю овощи в миску солю,добавляю черный молотый перец,острую паприку,орегано,бальзамический уксус и растительное масло,перемешиваю и даю постоять и пропитаться овощам примерно 30 минут.
-В смазанный растительным маслом противень с высокими бортиками выкладываю овощи.Поверх овощей выкладываю куриные бедра.
-Противень накрываю фольгой и отправляю в духовку разогретую до 190* на 1 час.
-За 10 минут до окончания приготовления фольгу убираю и даю блюду зарумяниться.
-Ингредиенты:
-куриное бедро-8шт
-лук-1шт
-кабачок-1шт
-баклажан-1шт
-болгарский перец-1шт
-помидоры-2шт(у меня были крупные)
-чеснок-5зубчиков
-растительное масло-5ст.л.
-бальзамический уксус-2шт
-острая паприка-1ч.л.
-орегано-1ч.л.
-соль,черный молотый перец-по вкусу
Блюдо готово! Приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ! ВПЕРЕДИ ВАС ЖДЕТ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!
