Просто салат Оливье.
Простой салат с вареной колбасой и соленым и огурчиками. Картофель, яйцо, горошек, морковь, все как положено. Я с детства люблю этот салат, так как в моем детстве он ассоциировался с праздником и не на каждый праздник можно было себе его позволить. Да и сейчас не часто себя им балуешь, ведь праздник не должен быть каждый день! Один из фактов про этот салат Самый большой в мире оливье сделали 24 декабря 2016 года в Екатеринбурге, вес блюда составил 3333 кг. Для него понадобились 813 кг картофеля, 470 кг моркови, по 400 кг огурцов и колбасы, 300 кг яиц, 350 кг горошка и 600 кг майонеза, а над приготовлением трудились в несколько смен 60 поваров. В России, кстати, уже устанавливали рекорды по нарезанию самого «масштабного» салата: в Сыктывкаре накрошили 1007 кг, в Павлодаре — 1500 кг, в Оренбурге — 1841 кг.
А еще в 2009 году в газете «Труд» появилось понятие «индекс оливье». Данный показатель отражает уровень инфляции в стране, основываясь на увеличении или уменьшении стоимости продуктов для данного блюда. Вот такой вот интересный и важный салат.
Всем здоровья и приятного аппетита!
Just an Olivier salad. Simple salad with boiled sausage and pickles. Potatoes, eggs, peas, carrots, everything as it should be. I have loved this salad since childhood, because in my childhood it was associated with a holiday and not every holiday could afford it. And even now you don't often spoil yourself with it, because the holiday doesn't have to be every day! One of the facts about this salad the world's largest Olivier made on December 24, 2016 in Yekaterinburg, the weight of the dish was 3333 kg. It took 813 kg of potatoes, 470 kg of carrots, 400 kg of cucumbers and sausage, 300 kg of eggs, 350 kg of peas and 600 kg of mayonnaise, and 60 cooks worked on the preparation in several shifts. In Russia, by the way, they have already set records for cutting the most" large-scale " salad: in Syktyvkar, 1007 kg was crushed, in Pavlodar — 1500 kg, in Orenburg-1841 kg. And in 2009, the term "Olivier index" appeared in the newspaper Trud. This indicator reflects the level of inflation in the country, based on the increase or decrease in the cost of products for a given dish. Here is such an interesting and important salad.
All health and Bon appetit!
