Ученые из Пенсильвании провели очередное исследование и выяснили, что грибы могут не только значительно улучшить обмен веществ, но еще и сделать клетки менее восприимчивыми к глюкозе. Соответственно, диабетикам нужно регулярно употреблять шампиньоны для того, чтобы понизить уровень сахара в крови.
Если был поставлен диагноз диабет, то в рационе обязательно должны присутствовать грибы. Многие виды полезны для человека и помогают не только поддерживать нормальный уровень сахара, но и при необходимости понижать его. Грибы имеют невысокий гликемический индекс и содержат огромное количество лецитина, который отвечает за баланс холестерина в крови. Также грибы содержат много витаминов и полезных веществ, которые будут полезные в целом для здоровья человека.
Какие грибы нужны для понижения уровня сахара
В 2018 году было проведено исследование, которое показало, что лучше всего нормализует уровень сахара в крови употребление в пищу шампиньонов.
Инсулин, который может контролировать сахар, вырабатывается поджелудочной железой. Но также важную роль играет то, как именно клетки будут воспринимать глюкозу. Для того, чтобы сделать их менее восприимчивыми к глюкозе, достаточно регулярно кушать в небольшом количестве шампиньоны.
При приеме грибов кишечные бактерии начинают выделять специальные жирные кислоты, которые могут влиять на гены, отвечающие за переработку глюкозы. За счет этого глюкоза перерабатывается менее активно и в меньшем количестве поглощается клетками организма. Шампиньоны помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови за счет того, что улучшается работа микрофлоры организма.
Ученые также рассказали о том, что в будущем они постараются выделить из шампиньонов специальное вещество, которое руководит метаболизмом глюкозы. За счет этого получится создать эффективное средство, позволяющее лечить диабет.
