Найти в Дзене
Вижу иначе

Кремлёвская кухня времен Вождя народов

и чем она меня поразила

Всеобщая самоизоляция неожиданно сделало мою соседку с первого этажа очень популярной. Вернее, ее собаки, коих у Семеновны штук пять, стали востребованным товаром для прогулок на свежем воздухе.

Позаимствовав у старушки такую же уставшую на вид питомицу по кличке Вильма, я отправился гулять вокруг дома в радиусе ста метров. Хорошо, что сквер неподалеку. Там пункт сбора всех собачников округи.

Присел на лавочку, пустил Вильму в самоволку: гуляй, девочка. Ан, нет! Рядом разлеглась на травке, положив голову на лапы. Умаялось животное от соседских выгулов. Это не мы ее выгуливаем, а она нас.

-2

Итак, сижу. Подсел ко мне на лавочку еще один мнимый собачник. И тоже весь в одышке от домашнего сидения. И его пес у ног разместился, и гулять не хочет.

Вдвоем сидим. Молчим. Казалось бы, вот она возможность: общайся на здоровье. Но то ли маски на лице слова отпугивают, то ли мы разучились с незнакомыми людьми разговаривать.

Не все такие робкие, как мы. Подходит к нам нетвердой походкой человек со всеми признаками усталости на лице: опухший, небритый, помятый.

- Мужики, наличка имеется? - спрашивает скрипучим дрожащим голосом и указывает на потрепанный толстенный фолиант в руках. Он под его тяжестью едва на ногах стоит.

- Отдаю за дешево, лишь бы на пузырь хватило. До букиниста идти далеко, он с руками оторвал бы: учебник кремлевской кухни! Для товарища Сталина поваров по нему готовили.

Переглядываемся с собачником. То ли робеем, то ли налички не имеем. Мужик по-своему перегляд расценил.

- Не-е, поваров обучали по нему, а не готовили на второе или на первое. - хихикает продавец. - От прадеда раритет достался. Детвора моя, правда, рисовать на нем училась, но читать можно. Выручай, братва. Загнусь иначе.

И фолиант протягивает. Руки тяжесть не держат, массивный учебник на землю падает, на середине раскрывается. С картинки сервированный стол хрустальными бокалами подмигивает. Хозяин книги слышно, как сглатывает слюну в пересохшем горле, глядя на изысканные вина на старом фото.

Мы, как подорванные, к случайному бонусу устремляемся. И каждый из нас свой край на себя тянет, уступать не хочет. Книга - хрясь! - и пополам разорвалась. Мужик едва челюсть на асфальт не уронил.

- Вы чё, блин, делаете, - орет, - я как теперь этот товар продам?

Мы с собачником стойкие, как партизаны на допросе. И собаки наши - не наши, прокатные - ухом не дернули в нашу защиту.

- Чем расплачиваться, земели, будете? Я обратно не возьму.

Все, что нарыли в своих карманах, мужику отдали. Свои половинки к груди прижимаем и медленно отступаем. Глаза над масками недоверием моргают. Ибо понимаем, что никто из нас своей частью не поделиться, чтобы книгу в целое склеить. Вот как мы любим литературу! Это ж надо такому случиться, что два книгочея случайно встретились и кусок счастья для себя оторвали! Заглянуть на сталинскую кухню, в кремлевские апартаменты...

кремлевская столовая
кремлевская столовая
ресторан
ресторан
ресторан-погребок
ресторан-погребок
кафе
кафе

закусочная
закусочная
столовая самообслуживания
столовая самообслуживания
пивная закусочная-автомат
пивная закусочная-автомат
общий вид зала ресторана
общий вид зала ресторана

Дома уже, сокрушаясь над половинчатым учебником, долго разглядывал картинки и диву давался: если пролетарские вожди так питались, то какая кухня была у императорской семьи?

Корзиночки с красной икрой, с черной зернистой икрой, с яйцом и килькой
Корзиночки с красной икрой, с черной зернистой икрой, с яйцом и килькой
перепела, жареные на вертеле
перепела, жареные на вертеле
яйца фаршированные, цепелинай
яйца фаршированные, цепелинай
поросенок жареный целиком, паштет из дичи
поросенок жареный целиком, паштет из дичи
цыплята жареные, фромаж из рябчиков
цыплята жареные, фромаж из рябчиков
филе из дичи фаршированное (шофруа)
филе из дичи фаршированное (шофруа)
крабы заливные с буше из рыбы
крабы заливные с буше из рыбы

... Все! Не могу больше смотреть на эти деликатесы. Отправляюсь на кухню. На собственную, не кремлевскую. Чего бы мне поесть?

P.S. Не могу отделаться от мысли: какие картинки достались другому собачнику?

Если и тебя, читатель. впечатлила кремлевская кухня, ставь зачет на пальчике. Подписывайся на канал, читай другие мои статьи. Я буду только рад.

Искренне Ваш

Вижу Иначе
Вижу Иначе

Еда
6,93 млн интересуются