277 подписчиков

Грузинская любовь моего мужчины. Я смирилась.

9 мая 20209 мая 2020

17,2 тыс

1 мин

Оглавление

Что нужно купить. Скажу, что у меня довольно большая кастрюля. Жду гостей. И делаю немного заранее. Мясо. Я беру свинину или говядину. Можно баранину. Не менее 1-1,5 кг Овощи: лук 2 шт. , помидоры 5 шт., баклажаны 2 больших, сладкий перец 2 больших, картофель 6-шт., чеснок 4-5 зубчиков, зелень, какую любите, томатный сок 1 литр. Специи, соль, перец.
Мясо- солим, перчим, - лук перьями-специи-картофель-солим, перчим, специи-баклажаны-чеснок, зелень-помидоры-перец сладкий-чеснок, зелень. Все заливаем томатным соком. Добавляем воду, чтобы покрыла все. И ставим на плиту. Когда только закипит все, оставляем на небольшом огне. Забываем на 2 часа.

Любовь однажды посетила его и поселилась навсегда. Зная насколько это "его", отношусь с вниманием и пониманием, и более того, всегда иду на встречу.

Надеюсь, что такая любовь посетит и вас. Т.к речь пойдёт о потрясающе вкусном грузинском блюде "Чанахи". Много лет подряд мы настойчиво ходили в грузинские рестораны, уплетали его за обе щеки, восхищались и кричали поварам "браво". Пока один из них не рассказал, что на самом деле, все очень просто и реально.

Самое главное, это блюдо абсолютно заменит и первое и второе и подойдет если планируете гостей позвать. Им понравится, уверяю. Я люблю готовить его в воскресенье и потом с удовольствием едим ещё пару дней в обед. Ну а про мужчину вы уже поняли, всегда на вопрос "Что приготовить?" , - хитро улыбаясь, говорит: "Ты же знаешь!"

Лучшее блюдо на воскресный обед.

Итак. Моя версия этого блюда. По - быстрому бежим на рынок или в магазин. И покупаем, что нужно. Если вы запасливы, то у вас это все может быть в холодильнике.

Что нужно купить. Скажу, что у меня довольно большая кастрюля. Жду гостей. И делаю немного заранее. Мясо. Я беру свинину или говядину. Можно баранину. Не менее 1-1,5 кг Овощи: лук 2 шт. , помидоры 5 шт., баклажаны 2 больших, сладкий перец 2 больших, картофель 6-шт., чеснок 4-5 зубчиков, зелень, какую любите, томатный сок 1 литр. Специи, соль, перец.

Привычные нам баклажаны,оказывается родом из Индии и Бирмы.

Мясо обжарить средними кусочками до золотистой корочки. И далее слоями все выкладываем в кастрюлю.

Мясо- солим, перчим, - лук перьями-специи-картофель-солим, перчим, специи-баклажаны-чеснок, зелень-помидоры-перец сладкий-чеснок, зелень. Все заливаем томатным соком. Добавляем воду, чтобы покрыла все. И ставим на плиту. Когда только закипит все, оставляем на небольшом огне. Забываем на 2 часа.

Ммм... Запахи невероятные заполнят ваш дом. Соседи будут искать повод заглянуть, а самые наглые обязательно спросят, а что вы там готовите?
Таак. Достаём любимые тарелки. Чёрный хлебушек, можно грузинского винца или чего покрепче...