В сегодняшнем рецепте я буду готовить вкусный омлет на завтрак с цветной капустой под сырной корочкой в духовке. Такой завтрак для всей семьи можно приготовить легко и просто.
Ингредиенты для омлета:
- 1 кг цветной капусты
- 3 куриных яйца
- 100 гр сыра твердых сортов
- 200 миллилитров молока
- соль по вкусу
- 2 лавровых листа (при желание)
- и черный молотый перец по вкусу
Как приготовить омлет с цветной капустой и сыром:
ШАГ 1.
Цветную капусту моем и разбираем её на соцветия.
Отвариваем капусту в подсоленной воде ( я добавляю 2 лавровых листочка) до готовности и вытащив из воды даем остыть.
ШАГ 2.
В миску разбиваем 3 куриных яйца и добавляем 200 миллилитров молока, солим и перчим по своему вкусу. Взбиваем яйца с молоком венчиком.
ШАГ 3.
Весь сыр натираем на мелкой терке.
ШАГ 4.
В форму для выпечки выкладываем отваренную, остывшую цветную капусту.
Заливаем её размешанной яичной смесью.
Сверху равномерно посыпаем натертым сыром.
ШАГ 5.
Отправляем омлет с цветной капустой выпекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Вот и все, наш вкусный завтрак из омлета с цветной капустой готов. Приятного Вам аппетита.
Рекомендуем посмотреть:
1) Кабачковый омлет или итальянская Фриттата
