Я уже выкладывала рецепт салата с рукколой, делюсь ещё одним
нам понадобится:
- Руккола
- креветки
- помидоры Черри
- соевый соус
- мёд
- чеснок
количества не пишу специально, так как все зависит от количества гостей. В самом рецепте расписываю салат на 1 персону
моем рукколу ( количество примерно с кулак) и сушим.
креветки очищаем, 4 штуки на 1 порцию. В сковороде с растительным маслом обжариваем 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, главное чтобы не пригорел, добавляем креветки и обжариваем с двух сторон примерно по 1 минуте, пока мясо в них не станет белым.
Помидоры Черри, на 1 порцию 5-6 штук, разрезаем на пополам.
готовим заправку: смешиваем соевый соус 1-2 ст л, мёд 1/2 ч.л, чеснок через пресс 1 зубчик, 1 ст л оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.
в салатник складываем рукколу, помидоры Черри и соус, перемешиваем, сверху выкладываем креветки
Можно посыпать пармезаном, но не обязательно и без него салат очень вкусный и полезный.
