Ингредиенты :
мука 190 гр
мёд 150 гр
сахар 60 гр ( количество можно регулировать на свой вкус )
кефир 100 мл
яйца 2 шт
сода 5 гр ( 1 ч.л. без верха )
1. Взбить до густой пены яйца с сахаром. В взбитую массу добавить мёд и перемешать, влить кефир ( комнатной температуры ) и снова перемешать. Добавить соду и просеянную муку и перемешать до однородности.
2. Тесто вылить в форму ( размер мой формы 25/25 см ) застеленную бумагой для выпечки, распределить тесто равномерно по всей форме.
3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут. Время выпечки зависит от размера формы. Готовность проверить шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
Готовой коврижке дать остыть и извлечь из формы.
Приятного чаепития !
