Вам не потребуется много затрат и сил для приготовления таких котлеток, но они точно порадуют вас своим нежным вкусом!
Для приготовления таких необычных котлет нам понадобится:
- 200 граммов сухого гороха;
- 130 граммов репчатого лука;
- 1 пучок любимой зелени;
- щепотка соды; соль, перец, молотый кориандр по вкусу.
Как готовить котлетки «из ничего»:
Промываем горошек и засыпаем его в глубокую миску. Добавляем к нему щепотку соды и заливаем кипятком. Даем ему постоять 2 часа. Сливаем излишки воды и прокручиваем горох в блендере. Мелко рубим лучок и зелень, добавляем в миску к гороху. Присыпаем солью, перцем и кориандром (или другой любимой приправой). Хорошенько перемешиваем смесь руками и принимаемся за формирование котлеток. Разогреваем масленую сковороду, отщипываем немного смеси и лепим из нее котлетку. Выкладываем котлетки на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Получаются аппетитные котлетки, которые будут еще вкуснее под сметанно-чесночным соусом!
