[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью]
Мы снова возвращаемся к теме самых популярных алкогольных напитков в мире, и сегодня речь пойдет о ликерах. Какой же ликер может по праву считаться номер 1 в мире.
Для того чтобы отобрать победителя я пользовался официальными данными об объемах производства самых популярных ликеров и биттеров, которые публикуются в ежегодном издании журнала Millionaries Club. Это авторитетное издание в мире крепкого алкоголя рассказывает о тех алкогольных напитках, которые производятся ежегодно в объеме от 1 миллиона кейсов. Кейс - единица измерения производства алкоголя, равная одному 9-литровому ящику.
В целом не так много ликеров, которые производятся в таких масштабных объемах – чуть больше 10. И борьба за 1 место развернулась лишь между двумя из ними – ирландским Baileys и немецким Jagermeister.
Итак, самым популярным в мире ликером можно считать немецкий травяной биттер – Jagermeister. Ежегодно его производится 7,5 млн кейсов, против 7,0 у Baileys. Я уверен, вы согласны, что этот напиток действительно пользуется популярностью у нас с вами )
История ликера началась не так давно – в 1934 году. Компания, которая его производит - Mast-Jägermeister SE - была основана намного раньше, в 1878 году. Чем она занималась до этого не уточняется, известно только что рецепт ликера был придуман сыном основателя компании – Куртом Мастом.
И, как и многие другие биттеры, изначально напиток использовался как средство для улучшения пищеварения. По правде сказать, многие до сих пор используют его по этому принципу, только в немедицинских объемах.
Ликер производится способом мацерации из 56 различных растительных компонентов, которые, естественно, хранятся в секрете. Мацерация – это способ производства алкогольных напитков, когда растительное сырье вымачивается в спирте. Таким образом, спирт в себя различные вещества, которые содержатся в погружаемом в него сырье. По-простому, можно сказать – настаивается на травах, кореньях и т п.
Затем полученный напиток выдерживается в бочках около года и разливается по бутылкам. Получается ликер крепостью 35%. Благодаря своему горьковатому вкусу он относится к соответствующей категории – bitter (что в переводе означает «горький»).
По легенде, название напитку придумал сам его создатель. В переводе слово Jagermeister означает – «старший охотник». Курт Маст увлекался охотой, поэтому и выбрал такое название для придуманного им ликера. Хотя это звучит странно, ведь компания-производитель была основана намного раньше и уже содержала это слово в названии?! Что-то тут нечисто…
Бутылку украшает знаменитое изображение головы оленя с крестом между рогами и менее известное стихотворение, написанное по периметру этикетки. Изображение оленя связано с еще одной древней легендой. Согласно легенде, такой олень со светящимся между рогами крестом явился в лесу графу Губерту Льежскому. Впечатленный граф посчитал это знаком свыше, постригся в монахи и передал все свое имущество церкви. После смерти он был причислен к лику святых и стал считаться покровителе охотников. Такая вот странная история…
Ликер чаще всего принято употреблять в чистом виде в качестве дижестива (после еды). Пьют его в охлажденном, а очень часто и в замороженном виде из замороженных шотов. Ну да вы и сами все знаете )
А вам нравится Jagermeister? Какие еще ликеры вы любите?
Вот еще немного информации о других популярных алкогольных напитках
Самый популярный американский виски в мире
ТОП-4 самых популярных рома в мире
ТОП-5 самых популярных виски в мире
ТОП-10 самых популярных марок водки в мире
Ставьте лайк, если материал был вам интересен!
И не забывайте подписываться на мой канал!
Каждый день для вас - новая полезная информация о мире алкогольных напитков!
Не стесняйтесь задавать любые интересующие вопросы в комментариях!