Капкейки Радуга

Капкейки с английского переводятся, как английский десерт, бисквит или кекс, запеченный в круглой форме, можно использовать и одноразовую формочку. Капкейки обычно украшают так, как заблагорассудится, потому как это неограниченное, бесконечное поле для поиска новых вкусовых сочетаний и экспериментов. Капкейки Радуга - это сладкий десерт, который непременно понравиться Вашим деткам. Кстати, их можно привлечь к процессу украшения капкейков.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (белок): 4 штуки
• Мука пшеничная: 3 стакана
• Сливочное масло: 1,5 пачки
• Молоко: 1 стакан
• Разрыхлитель: 1 столовая ложка
• Сахар: 1,5 стакана
• Ванилин: 2 чайных ложки
• Соль: 1/4 чайной ложки
• Сливочная глазурь —: по вкусу
• Конфетти: 1/2 стакана

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Кексы»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Делаем яично-молочную смесь.

Куриные яйца хорошо промойте под струей холодной проточной воды, затем разбейте и отделите желток от белка. К белкам добавьте молоко и ванилин. Все хорошенечко перемешайте и взбейте, при помощи венчика до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Готовим тесто.

Пшеничную муку тщательно просейте через сито, а затем поместите ее в кухонный комбайн, добавьте сахар и заранее размягченное сливочное масло. После это перелейте яично-молочную смесь также в комбайн и хорошенечко перемешайте, до получения однородной массы. Потом добавьте конфетти и еще раз перемешайте.

Шаг 3: Запекаем капкейки.

Разогрейте хорошо духовку до 180 градусов. Готовое тесто равномерно распределите по формочкам. Формы выложите на противень и отправляйте выпекаться, примерно на 20 – 25 минут в подогретую духовку.

Шаг 4: Подаем капкейки Радуга.

Когда капкейки подрумянятся, выньте их и дайте немного остыть. Остывший капкейк, можно покрыть заранее приготовленной глазурью, а можно подавать к столу сразу. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Капкейки Радуга

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Кексы

★ Автор рецепта: Елена Юрьева © 24.02.2012