История торта восходит к глубокой древности. Тогда они, правда, были больше похожи на хлеб, подслащенный медом, с орехами, сушеными фруктами и т.п.
Оксфордский словарь английского языка прослеживает английское слово торт (cake) с 13 века - от древнескандинавского "kaka".
Как считают историки еды, предшественники современных тортов (круглых с глазурью) были впервые выпечены в Европе где-то в середине 17-го века. Это было связано с технологическими достижениями - появлением более надежных и доступных печей, пищевых форм и ингредиентов вроде рафинированного сахара.
Большой прорыв в выпечке тортов произошел в середине 19-го века, когда в практику вошли разрыхлители и пищевая сода.
Традиция ставить свечи в торты - возможно, это отклик древнегреческого культа, когда люди приносили мучные изделия, украшенные зажженными свечами, в храм Артемиды, богини охоты.
А современный свадебный торт - возможно, отклик древнеримской традиций, когда хлеб разламывали над головой невесты, дабы принести паре удачу.
Кексы. По данным Google, запрос «рецепты кексов» - самый быстрорастущий в поиске рецептов десертов. А первый классический кекс в современном понимании появился якобы в 1796 году в США как «легкий пирог для выпечки в маленьких чашках».
Самый дорогой торт в мире был изготовлен в Объединенных Арабских Эмиратах дизайнером тортов Дебби Уингхем на день рождения и одновременно помолвку дочери местного миллиардера. Торт выглядел в виде подиума длиной почти 2 метра. Большая часть расходов пришлась на изобилие драгоценных камней, в том числе разноцветных алмазов на 45 млн долларов. Всего торт обошелся в 74 млн долларов.
Самый старый торт в мире - два куска, оставшиеся в 1840 году со свадьбы королевы Виктории и принца Альберта. А самый старый нетронутый торт датируется 1898 годом.
Самая крупная скульптурная композиция - торт имеет размеры 16,5 х 14 х 0,5 метров и была изготовлена усилиями 250-ти кондитеров Национальной ассоциацией дизайнеров тортов Италии в Милане в 2015 году.
Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь))
Использованные ресурсы: justfunfacts.com // Яндекс.Картинки
