Вас приветствует канал "Рыболовные фишки" В предыдущей статье я рассказывал о товарах, которые бесполезны донельзя. Сегодня же я расскажу про 5 рыб, которые лучше всего подходят для вяления
Не открою Америку, если скажу, что очень много рыболовов любят вяленую рыбу. Да и мелкую рыбу особо не пожаришь, а вот повялить - самое то! За свою жизнь я перепробовал огромное количество вяленой рыбы. От гольяна до сома. И есть некоторые предпочтения в данном вопросе.
На шестое место я бы поставил леща. Идеально подходят особи от 300 до 500 грамм. Рыба сама по себе жирная и костлявая и кроме как на вяление или копчение особо никуда не пойдет. Получается вкусной, но дам ей последнее место так как велика вероятность заразиться разными заболеваниями, т.к. лещ один из главных переносчиков заражений. Поэтому при готовке нужно заморачиваться.
Пятое место я отдам щуке. Рыбка, хоть и на мой вкус и неплохая, но многим не нравится. Да и жалко мелких особей истреблять. Беру только в том случае, когда она не выживет при отпускании.
Заслуженное четвертое место я отдам сазану. Вяленый сазан получается вкусным, но делать лучше всего из особей до килограмма, т.к. в другом случае есть вероятность того, что рыба испортится. А так - жирное мясо со своим уникальным вкусом. Попробовать советую!
Третье место - судак. Отдал бы и первое место, если бы не было более вкусных особей. Использовать лучше всего тушки весом не более полукилокграмма. Рыба получается жирная и нежная, в общем советую!
Второе место я отдам чебаку(плотве). Для вяленья одна из лучших рыб. В наших краях чебак получается жирным и очень вкусным. Самое то под футбол погрызть.
Ну и первое место я отдаю заслуженному окуню. Думаю мало кто будет спорить с тем фактом, что вяленый окунь - это одна их самых вкусных рыб. Лично у меня это именно так!
Вот такой получился топ самых вкусных копченых рыбок. А какая самая любимая рыбка у вас? Можете ответить ниже
На этом у меня все. Если остались какие-либо вопросы - задавайте в комментариях, с радостью отвечу! Напоследок хотел бы вам пожелать почаще бывать на рыбалке. Спасибо за внимание, если для вас данная статья была интересной подписывайтесь на канал. НХНЧ!
