Когда хочется пиццы, а мука в доме внезапно закончилась, выход ищется путем импровизации.
Казалось бы, все остальное есть:
- Помидоры
- Перец болгарский
- Яйца
- Сыр
- Ветчина
- А вот муки нет...
Ну, ничего, где там моя цветная капуста?
Да-да, основу для своей пиццы я сделала именно из цветной капусты:
- отварила ее
- преобразовала в пюре
- добавила яйцо, соль, перец по вкусу
На смазанную маслом форму я выложила свое "тесто" и отправила в разогретую до 180 градусов духовку до румяности, чтобы оно "схватилось".
Достав из духовки, обязательно даем основе остыть. После чего выкладываем на нее начинку (по вашему усмотрению, я использовала то, что описала выше), щедро посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 15.
Достанем пиццу и дадим ей немного остыть. Нарежем на порционные кусочки и выложим на тарелку. Вот и все!
Конечно, сразу отвечаю на ваш вопрос - руками есть ее будет не очень удобно, все-таки цветная капуста не имеет такой плотной текстуры, как тесто.
И да, кому-то моя пицца напоминает запеканку. Назовите как хотите, дорогие друзья) Главное, что мне было очень вкусно и очень напомнило именно пиццу.
Приятного вам аппетита
За подписку на канал отдельная благодарность🙏
Это вам НЕ фастфуд
