Нам понадобится :
2 листа лаваша
850г фарша
3 яйца
200г сметаны
100г сыра
1 луковица
приправа для мяса , соль , перец
укроп
Вбейте в фарш 1 яйцо . Добавьте приправу , соль , перец по вкусу . Лук очистить и измельчить ( можно натереть на терке ) . Зелень измельчить . Сыр натереть на терке .
Положите лук , зелень , половину сыра и 50 г сметаны . Тщательно перемешайте .
Расстелите на столе лист лаваша и равномерно распределите по всей поверхности половину фарша . Повторите то же самое со вторым лавашам . Скрутите лаваши плотными рулетами .
Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой ,по спирали выложите в неё рулеты .
Смешайте 2 яйца и 150 г сметаны .Залейте этой смесью рулеты , сверху посыпьте тертым сыром .
Выпекайте в разогретой духовке до 180*С ,около часа до румяной корочки . Затем аккуратно выньте пирог из формы .
Так же такой пирог можно приготовить с тушеной капустой , с грибами , с картофельным пюре с сыром .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!