Вчера я рассказал о Медовом портере от пивоварни St. Peters, а сегодня мы вместе с вами попробуем Сливочный стаут от этих ребят, чтобы составить о них более глубокое представление.
Стиль
Cream Stout.
Вот, что пишет пивоварня на своём сайте:
Это крепкий, темный и ароматный стаут насыщенного бархатно-чёрного цвета, с кофейными и ванильными нотами из смеси местного солода и хмеля. Этот стаут имеет гладкий и сливочный шоколадный вкус, а также приятное горьковато-сладкое послевкусие.
Цена
300 рублей без скидки и около 220 руб со скидкой за 0,5 литра.
Что на этикетке?
Как и на Медвовом Портере, на этикетке красуется чёрный ворон с очертаниями золотого ключа на нём. Название дополняет описание вкуса и аромата напитка.
На этикетке этого нет, но пиво является Серебряным призёром международного пивного конкурса 2009 года и и вошло в 50 лучших сортов пива 2006 года.
Интересно, не испортилось-ли?
Состав:
Вода, солодовый ячмень, хмель и дрожжи.
В отличие от предыдущего образца, ни на задней этикетке, ни на русском стикере про посторонние добавки ничего не написано. Зато мне удалось найти больше информации о хмелях и солоде.
В пиве использованы два хмеля: "Фуггл" и "Челленджер" и смесь из 5 (!!!) местных (читай Английских) солодов.
Горечь: 31 IBU
Экстарктивность начального сусла: 16,25%
Алкоголь: 6,5% об.
Что в бокале?
Пены практически нет и она бесследно пропадает сразу после того, как пиво попадает в стакан.
Цвет:
Тёмный смолянистый, почти чёрный.
Аромат:
В запахе кофе, чернослив и земля.
Вкус:
На глотке – холодный кофе, который переходит в черный шоколад и заканчивается округлым мягким послевкусием горького жжённого солода. Не чувствую ни сливок ни ванили.
А ещё, пиво кажется пустым. Нет такой плотности на глотке, как кажется, что должно быть, судя по насыщенному чёрному цвету. Кофе, который я сейчас пью – и тот плотнее.
Что в итоге?
Это было моё второе разочарование за вечер. Не подумайте: оба сорта без дефектов, но за оригинальную цену в 300+ рублей, хочется праздника. Хочется такого вкуса, о котором будешь мечтать всю следующую неделю и разочаруешься, если придёшь в магазин, а пива там не окажется.
А перед нами лишь крепкие середнячки.
Моя оценка дл я Cream Stout от St Peters – 2.25 из 5.
Напомню, что обзор на "Honey Porter" от St. Peters Brewery вышел на канале вчера.
Если вам понравился материал, поставьте лайк, прокомментируйте статью, а потом – подпишитесь на канал. Будем путешествовать по миру пива вместе.
Beer Deer.
