Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала! Продолжаем находиться дома! И готовим, готовим, готовим...
У меня со вчерашнего ужина осталось немного плова. Всего-то одна порция. Выбрасывать жалко! Убрала в холодильник.
Наутро взялась за дело:
1. В кастрюлю поместила остатки плова и залила крутым кипятком.
2. Заправила овощами и зеленью.
3. Добавила любимые специи...
Получился очень вкусный суп-харчо!
Иногда добавляю остатки плова в тушеную капусту (свежую или квашеную). Получается необычное второе блюдо!
Осталось немного овощного пюре: картофель, горох и т.д.
1. Разбавляю кипятком, довожу до кипения.
2. Добавляю зелень, любимые специи.
3. Остается только заправить гренками...
Получился замечательный суп-пюре!
Осталось буквально несколько ложек перловой каши!
Добавляем в мясной бульон! Заправляем пассерованными овощами. Добавляем любимые специи!
И получился вкуснющий рассольник!
И еще одно неожиданное блюдо! Если осталось немного картофельного пюре, отварного риса или гречки... Готовлю котлетки!
Добавляю в остатки гарнира сырое яйцо для связки. Немного соли, специй. Формирую небольшие котлетки. Обваливаю их в панировочных сухарях.
На хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла жарю котлетки!
Уверяю вас, что вашим домашним понравится все!
P.S. Здоровья, добра и радости вам, уважаемые подписчики и читатели моего канала!
