Ингредиенты
Для блинов:
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 0,33 чайной ложки
Мука - 6 столовых ложек с горкой (приблизительно)
Для начинки:
Говядина - 700-800 гр
Лук репчатый
Сливочное масло
Соль
Дополнительно:
Зеленый лук
Способ приготовления
Делаем фарш. Для этого говядину прокручиваем через мясорубку вместе с репчатым луком. Фарш посолить, хорошо перемешать. Жарим фарш на сливочном масле. Если нужно, добавить кипяточка, чтобы фарш не был сухим.
Теперь займёмся блинчиками. Миксером размешать-взбить тесто. Печь блинчики с двух сторон. Я пекла эти блинчики на сковороде с антипригарным покрытием без масла и жира. Получилось очень хорошо. Каждый горячий блинчик слегка смазываем сливочным маслом.
Фаршируем блинчики. В центр каждого блинчика кладем жареный фарш, после чего края блинчика связываем в мешочек с помощью перышка зеленого лука.
Перед подачей подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
https://www.edimdoma.ru/retsepty/124900-blinnye-meshochki-s-myasnoy-nachinkoy
