Всем привет. Друзья, вы на канале "Готовим с любовь". Сегодня у меня для вас очень интересный рецепт булочек. Булочки получаются очень воздушными и вкусными. Попробуйте приготовить.
Для них нам понадобится:
- 250 мл молока
- 0,5 пакетика ванилина
- щепотка соли
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка сахара
- 40 гр мягкого сливочного масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания булочек
- 450 гр муки (муки может уйти чуть больше или чуть меньше, зависит от муки)+ 75 гр на подмес
- мак
- кунжут
Приготовление:
Приготовим опару. Смешиваем молоко, мед, сухие дрожжи, 3 столовые ложки муки от общего объема и все хорошо перемешиваем. Оставляем в тепле на 15 минут до образования шапочки
Далее добавляем 1 яйцо, сахар, соль, ванилин, растительное масло
Частями добавляем муку и все хорошо перемешиваем
В самом конце добавляем мягкое сливочное масло и вмешиваем его в тесто.
Тесто делим на 9 частей. скатываем части в шар и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом
Булочки оставляем на расстойку приблизительно на 30 минут. Форму накрываем полотенцем.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Время готовности зависит конечно же от духовки.
Булочки готовы. Приятного аппетита
Другие публикации с канала
Булочки к чаю без дрожжей и яиц
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, этим вы помогаете продвижению канала. Все спасибо за поддержку и отличного настроения.
